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Naturprodukte

Freizeit und Gesellschaft – 1050 Mitglieder

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Kochen und Backen

Hier könnt ihr alles über die Zubereitung von Speisen posten.

Nur für Mitglieder

Was kommt heute auf den Tisch?

*****nja schrieb:

234

Hier posten wir alles was so auf den Tisch kommt. Geben uns gegenseitig Tipps und tauschen Rezepte aus. Das Auge isst bekanntlich immer mit, daher freuen wir uns auch über Fotos der leckeren Gerichte. Viel Spaß

******r54 schrieb am Fr, 16. Januar

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Heute mal wieder ein Auflauf

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Das SALZ in der Suppe ...oder wie?

*******iel schrieb:

6

Das SALZ in der Suppe... oder wie? Derzeitig produziere ich kleine Mitbringsel für die Advents-/Weihnachtszeit wie Kräuter- Blütensalz usw. tja... es gibt ja soooo viele Salzarten...Steinsalz, Meersalz, Ursalz, mit oder ohne Jod... und Rieselhilfe...

*******iel schrieb am 3. Dezember 2025

Nur für Mitglieder

Oh wunderbarer Beitrag...bin gleich auf den Link...supiiii...danke! Fluffiges Salz...das werde ich definitiv ausprobieren. *top2*

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Apfelkuchen - mehr Äpfel als Teig!

*****oyo schrieb:

9

Wir wollen gerne unser Lieblingsrezept für Apfelkuchen mit euch teilen. Ein super cremiger, sehr fruchtiger Apfelkuchen. Zubereitung und Zutaten: Mindestens 1kg Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.

*******ave schrieb am 5. November 2025

Nur für Mitglieder

Dankeschön @*****oyo . Dann werde ich den Apfelkuchen am Wochenende mal genau so ausprobieren. Ich bin gespannt. *g*

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Brennnesselrisotto mit Brennnesselchips

*******over schrieb:

8

Brennnesseln sind ein echtes Superfood und man kann sie in vielen Varianten verarbeiten 🤩

*******over schrieb am 1. November 2025

Nur für Mitglieder

Sind doch frittierte Brennnesselblätter obendrauf!? Oh, dann muss ich zu Fielmann. Das obendrauf sieht für mich nach Pesto aus...

Tafelspitz mit Boullion-Kartoffeln

*****lub schrieb:

3

Heute wird Mutti bekocht :-) Es gibt Tafelspitz, der ist seit kurz nach 7 Uhr im Topf und zieht dort vor sich hin Der Rote-Beete-Salat ist inzwischen fertig Kuchen auch grad fertig - der wird dann zur Kaffeezeit nur noch mit bisschen Puderzucker…

*****lub schrieb am 28. September 2025

Boullion-Kartoffeln: Ein "Bett" aus grob geschnittenem Wurzelgemüse (1 Möhre, 1 Petersielienwurzel, 1/2 Kohlrabi z.B.

Vorschlag für ein Sonntagsessen: Klops nach Königsberger Art

*****lub schrieb:

4

Vorbereitung: - am Abend vorher Dir überlegen, was Du kochen willst, gucken ob Du alle Zutaten hast, wenn nicht, das fehlende noch kurz besorgen - früh dann gut ausschlafen, nachm aufwachen noch bisschen im Bett rumgammeln, ein Buch lesen, im…

*****lub schrieb am 21. September 2025

So langsam wird der Typ wieder erscheinen, es ist jetzt etwa 16 Uhr.

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*****nja schrieb:

14

Kennst jemand ein gutes Backbuch? Mein Sohn ist in der Ausbildung zum Bäcker und backt und übt gerne am Wochenende mal zu Hause, daher suche ich ein gutes Backbuch, wo alles schritt für schritt erklärt ist. Danke

*****lub schrieb am 20. September 2025

Und dieses Jahr habe ich mir einen Herzenswunsch erfüllt: Ich habe mir das Kochbuch gekauft, was meine Mutter seit ihrer Jugend nutzt (das durfte ich…

Hefeklösserezept

****65 schrieb:

6

Wer kennt von euch ein gutes Hefeklösserezept? Unsere letzten waren etwas fest.

*****lub schrieb am 20. September 2025

Ich machs so: - Hefeteig zubereiten (irgend einen, ich nehm eigentlich immer das Grundrezept für "abgeschlagenen Hefeteig", egal wozu ich…

Obstkuchen mit Streusel /oder Quark

*****lub schrieb:

5

Kein Kuchen ist auch keine Lösung" 1. Rührteig - 200g Magarine, 100g Zucker, 1Pr.

*****lub schrieb am 20. September 2025

Danke, freut mich wenns gefällt. Was ich oben noch vergessen habe: In dem Birnenkuchen sind dies mal Walnüsse drin.

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Was kommt heute auf den Tisch?

******_69 schrieb:

750

Hier posten wir alles was so auf den Tisch kommt. Geben uns gegenseitig Tipps und tauschen Rezepte aus. Das Auge isst bekanntlich immer mit, daher freuen wir uns auch über Fotos der leckeren Gerichte.

Forum schrieb am 22. Juni 2025

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

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Kabeljau im Salatbett mit Parika und scharfem Dipp

*********pzig schrieb:

3

Heute gab es Kabeljau im Salatbett mit gedünstetem Paprika und einem schrafen Dip

*********pzig schrieb am 1. Juni 2025

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Das hat auch geschmeckt!

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Rund um`s Backen

******_69 schrieb:

217

Hier könnt ihr Rezepte für Brote, Torten, Strudeln, Süßigkeiten etc. posten. Busserl desire_69

****_67 schrieb am 19. März 2025

Nur für Mitglieder

Heute möchte ich ein Rezept einstellen für ein etwas ungewöhnliches Brot . Das Rezept stammt aus dem Hanf und CBD Gesundheitskochbuch.

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*****013 schrieb:

28

Gemüse, Obst, Säfte oder anderes eingekochtes. Wer kocht auch ein für den Winter oder spätere Zeit?

*********n_77 schrieb am 16. Februar 2025

Nur für Mitglieder

Ja, das stimmt, die alten Bücher oder auch das aktuelle simple Weck-Einkochbuch sind super und man kann sich daran halten und wird dadurch sicher…

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Vanillekipferl selbstgemacht

******_69 schrieb:

7

Leider etwas verspätet, ein paar Fotos unserer Vanillekipferl.

***ma schrieb am 5. Februar 2025

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Kann Frau immer essen...da brauche ich keinen Advent für.

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Pizza selber machen...

******_69 schrieb:

1

Wer von euch hat schon selbst versucht zu Hause im gewöhnlichem Küchenherd seine eigene Pizza zu backen? Wie würdet ihr eure Pizza nach eurem Geschmack am liebsten belegen?

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*******anz schrieb:

23

Hallöle liebe Köche, hab. Habe mich vor ein paar Tagen an die Zubereitung von Semmelknödel getraut. Dinkelbrötchen war bzw glutenfrei Brötchen Brot war meine Wahl bzw muss ich. Das Ergebnis war eine Brotsuppe.

********uber schrieb am 30. Dezember 2024

Nur für Mitglieder

Ich habe mich ein Jahr lang glutenfrei ernährt. Im Supermarkt war es immer so, dass ich mir dann ein Gebäck gekauft habe und was dazu.

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Wie nehmt ihr die Nudel in die Hand?

******_69 schrieb:

6

Wer von euch macht Nudeln selbst und welche leckeren Speisen zaubert ihr daraus? Freuen uns auf eure Rezepte Los geht`s

*******dDay schrieb am 13. Oktober 2024

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Das letzte Mal, als ich selbst Nudelteig gemacht habe, haben mein Sohn und ich Minimaultaschen oder Riesenravioli mit Gulasch gefüllt.

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Hoffe auf viele Ideen und Inspiration...

****lia schrieb:

14

Ich freue mich Teil dieser Gruppe zu sein und hoffe auf viele Ideen und Inspiration. Hier mein Beitrag zu Naturprodukten. Frisch aus dem Ofen ein französisches Landbrot und Yogurt Brötchen. LG Moonlia 😊

******eck schrieb am 24. Juli 2024

Nur für Mitglieder

Wir sind 2 Familien, und backen so in etwa alle 2 -3Wochen, Nach dem Auskühlen wird das Brot und das Kleingebäck eingefroren.

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*****ia9 schrieb:

16

Die Barlauchsaison hat in einigen Gebieten schon begonnen, in anderen wird es bald so weit sein. - Magst Du Bärlauch? - was machst Du alles mit Bärlauch? - backen? kochen? aufbewahren? Bei uns ist der erste Bärlauch schon gepflückt.

****lia schrieb am 2. März 2024

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Jetzt ist meine Bärlauch Saison doch überraschend schnell gestartet. Ich freue mich gerade sehr über die erste Ausbeute.

Marmeladen, Ideen gesucht!

53

Ich suche ein paar neue Ideen für Marmeladen. Dieses Jahr haben wir uns an Dingen versucht, die wir im Überfluss hatten. Jetzt gerade experimentiere ich mit Chili Marmeladen, also Holunderbeere mit Apfel und Chili kam in der Familie bereits gut an.

*****oyo schrieb am 3. September 2023

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Bei uns sind die Pfirsiche erntereif… Und wie vergangenes Jahr habe ich wieder mein beliebtes Pfirsichmus auf Hollunderbeergelee gemacht.

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Privat

Dieses Thema ist nur für Mitglieder der Gruppe

*********** schrieb am 5. Juli 2023

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"Reste" verarbeiten/verwerten

*****ia9 schrieb:

27

Einfach mal drüber reden/schreiben/tratschen/quatschen... Viele Früchte wurden schon geerntet und verarbeitet, einige kommen noch dazu.

*******dDay schrieb am 14. April 2023

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Halbvolle Marmeladengläser verwende ich oft, um mit Essig gemischt eine fruchtige Balsmico-Creme herzustellen.

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Rotkohl wie ich ihn Liebe

9

Nicht nur ich liebe ihn...Freunde und Bekannte auch. Es kann durchaus passieren das ich ihn in dieser Form 2-3mal koche für Freunde und Bekannte.

***ma schrieb am 25. Oktober 2022

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Ich probiere das gleich mal mit deutlich weniger Zucker, etwas mehr Äpfeln und noch etwa 50 im Mörser zerstoßene Wacholderbeeren.

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Die Sache mit der Nudel

******_69 schrieb:

22

Wie bereitet ihr eure Nudeln zu? Was passt zu Pasta?

*****ia9 schrieb am 8. August 2022

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Nudeln selbst machen ist voll super, da kann man richtig kreativ werden.

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Pizza, warum nicht?

******_69 schrieb:

6

Warum nicht zu Hause eine kreative Pizza selbst machen. Wie macht ihr eure Pizza?

******_69 schrieb am 2. August 2022

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Also Hut ab, da hast du ja ein Kunstwerk geschaffen, das ist genau der Stil der uns gefällt und zusätzlich noch gut durchdacht. *hutab*

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Rezepte die euch erotisch inspirieren

******_69 schrieb:

14

Hier könnt ihr all euren erotischen Fantasien freien Lauf lassen um gemeinsam über erotische Rezepte zu diskutieren oder bereits bestehende Rezepte einstellen. @desire_69

******_69 schrieb am 2. August 2022

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@******eck , da leckt man doch gerne sauber. *grins*

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******_69 schrieb:

15

Wie macht ihr eure Eier? .

***ma schrieb am 18. Mai 2022

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Weichgekocht das der Dotter noch flüssig ist 5-6 Stück raus aus der Schale in eine Schlüssel mit der Gabel etwas zerkleinern unnnnd dannnn 250gr…

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********Paar schrieb:

11

Macht jemand von Euch selber Knödel gefüllt mit Fleisch oder Wurst und könnte Tipps d am zu geben? Wir haben die zu Millionen gefertigten Knödel von Iglo und co satt und denken dass eigene Knödel besser und letztlich auch günstiger kommen.

********Paar schrieb am 27. März 2022

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Wir wiederum bevorzugen große feste Knödel die schon fast an einen schönen Busen einer Frau erinnern.

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Kohlrouladen einkochen

8

Ich habe überlegt, ob man Kohlrouladen auch ungekocht einwecken könnte, damit es hinterher keinen Kohlmatsch gibt? Also nur angebraten? Wenn ich die Kohlrouladen dann eh 60 Minuten einkoche, müsste das doch reichen, oder?

***ie schrieb am 17. September 2021

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Kurzes Update Hab sie in einem Dampfkochtopf mit Druck zubereitet . Wegen dem Botulismus. Nicht abgebunden, damit es nochmal erhitzt werden muss.

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Hagebuttenmarmelade einfaches Entkernen?

*******ben schrieb:

5

Selbstgemachte Hagebuttenmarmelade ist ja wahrhaft ein Gedicht und auch ziemlich gesund. Nur leider macht das Entkernen doch entsprechende zeitliche Mühe.

*********frau schrieb am 11. Januar 2021

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Ja, aber es lohnt sich. Die bringen auch richtig was in Sauce, beispielsweise zu Wild.

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Maroni, ein Genuss...

******604 schrieb:

25

Das ich bei euch sein darf, seit meiner Jugendzeit befasse ich mich mit der Maroni.

*******ben schrieb am 10. Januar 2021

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wie trocknest du die? wie die Schale & Innenhaut entfernen?

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Marmeladen und Gelee`s

*********rlaub schrieb:

14

Wir wollten uns mal an Rosengelee probieren da unsere Rosen so gut und schön blühen. Wollten mal fragen ob man da alle Rosensorten dazu nehmen kann und ob jemand da ein gutes Rezept hat.

******604 schrieb am 15. August 2020

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Danke Dr. Google Glaser haben 70 ml. *grins*

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Rund um`s Kochen

******_69 schrieb:

17

Hier habt ihr die Möglichkeit alle eure leckeren Rezepte zu posten. Busserl desire_69

*****ia9 schrieb am 20. Juni 2020

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Kaspressknödel - eine Suppeneinlage 250 g gewürfeltes trockenes Weißbrot/Semmelwürfel 2 Eier 1 Teel. Salz 200 g Käsereste (versch.

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Asiatische Küche

5

Durch meine beruflichen und privaten Aufenthalte in Asien haben sich zunächst meine Essgewohnheiten verändert. Habe bestimmt 5 oder 6 mal am Tag gegessen, meistens in ganz kleinen Dingern am Straßenrand, manchmal auch exklusiv.

********onst schrieb am 21. Dezember 2019

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Worum soll es jetzt eigentlich gehen? Asiatische Küche oder wie oft man am Tag isst / essen sollte?

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Maschinen und Geräte

******_69 schrieb:

19

Hier könnt ihr alles über eure bevorzugten Maschienen und Geräte, auch anderen Küchenutensilien posten die ihr für die Zubereitung von Teigen, Füllungen, Backen oder ähnlichem benötigt. Busserl desire_69

*********egler schrieb am 9. Dezember 2019

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Wir haben seit dem April 2019 eine MT5 von Salzburger Getreidemuehlen an Bord. https://www.joyclub.de/link/42166328.

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Schiff und Camping Küche

******_69 schrieb:

7

Wir haben uns ein neues Schiff gekauft, es steht zur Zeit in Griechenland, jetzt überlegen wir, was könnten wir denn alles in der Schiffsküche zubereiten? Wer von euch war schon einmal auf einem Schiff oder hat trotzdem Ideen dazu.

**mi schrieb am 8. Dezember 2019

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Spaghetti mit Salbeibutter Zutaten: frische Salbeiblätter Butter Spaghetti Meerwasser Parmesankäse Fernab von jeglicher Zivilisation einfach mal…