Ich finde Alkoholkonsum bei "klassischen Dates" (also Essen gehen, Kino, Theater, etc) in Ordnung, solange man weiß, wie viel man trinken kann. Betrunken sein beim Date hingegen empfinde ich unangenehm - bei mir wie bei meinem Gegenüber. Kommuniziere ich dann auch.
Ich selbst bin weder schüchtern noch habe ich Probleme dabei einfach jederzeit über alles reden zu können, daher ist Alkohol, wenn ich denn einen trinke (tu ich nur selten) eher "zum Spaß" - aber ich weiß, dass vielen Menschen ein bisschen davon auch bisschen beim flirten und offen sein hilft, und ich habe kein Problem damit, wenn das jemand tut.
Ander ist das bei bei Dates, die entweder ausdrücklich eigentlich eher ein Treffen zum Spielen/Ficken sind - aber das nenne ich normalerweise auch nicht mehr Date - oder wenn es ein Date ist, bei dem es durchaus möglich ist, dass man danach noch Sex hat oder gar spielt (wie in "BDSM Session haben"). Dann trinke ich niemals Alkohol und möchte das auch bei meinem Gegenüber nicht. Konsens und Alkohol passen nicht, und Konsens der mir von einer, egal wie wenig merkbar, alkoholisierten Person gegeben wird reicht mir auch nicht.
Ansonsten fahre ich zu "klassischen Dates" grundsätzlich gerne mit den Öffentlichen wenn das sinnvoll geht - weil ich dann flexibel bin. Trifft man sich bei jemandem zu Hause, dann fahre ich lieber Auto - und dann selbstverständlich keinen Alkohol.
(Hat mit Alkohol nichts mehr zu tun, aber weil das ja irgendwie auch mit gefragt war: Hotel kann und möchte ich mir in der Regel für Dates nicht leisten. Taxifahren mag ich nicht - weiß nicht mal warum eigentlich, hatte bisher nie irgendwie tatsächlich ein Problem damit wenn ich es doch mal getan hab. EInfach irgendwie nicht meines. Und naja - fahren lassen wenn dann von meiner Frau, aber das wäre mir unangenehm wenn's n Date ist was ich nicht mit ihr habe.)