Sirup selbst herstellen

Hmmm.... das sieht alles lecker aus.

Hat schon mal jmd Pfefferminz-Sirup gemacht. Den gabs bei uns als ich Kind war und fand den so lecker. Ich habe allerdings kein Rezept dafür. Himbeere gabs auch immer - das war auch lecker.

Hey Danke. Ich kann die Menge der Minzblätter nicht lesen. Wie viele sind das?

Huiiiii das is ganz schön viel. So viel wirft mein Garten da gar nicht ab.

Zutaten für ca. 1200ml

500g rotstieligen Rhabarber
250g Erdbeeren
1 Vanilleschote
8-10 El Agavendicksaft oder Honig
2-3 Zweige Zitronenmelisse

Rhabarber putzen, kleinschneiden, Erdbeeren putzen, ggf. schneiden, Vanilleschote aufschneiden, Mark ausschaben.
Rhabarber, Erdbeeren, Vanillemark, Vanilleschote und Agavendicksaft in einem Topf mit 1l Wasser aufkochen und mit aufgelegtem Deckel ca. 15-20 Minuten sanft köcheln lassen.
5 Minuten vor Garzeitende Zitronenmelisse zugeben.

Sirup abkühlen lassen und im Mixer sehr fein pürieren. Durch ein mit einem Geschirrtuch ausgelegten Sieb filtern.

Nach Belieben noch etwas nachsüßen und kühl stellen.

Etwas Sirup in Gläser füllen und mit kaltem Mineralwasser auffüllen. Einige Eiswürfel dazu und mit Zitronenmelisse dekorieren. Servieren.

Zum Wohl!

P.S.: Für den Vorrat muss der Sirup nach dem filtern nochmals aufgekocht werden und in Flaschen abgefüllt werden.

danke für die perfekte beschreibung.
wir wünschen dir weiterhin gutes gelingen,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
also bis morgen nach dem ziehen.

Was heißt 1 Weidling? Wieviel Melisse ist das in etwa?