Steckrüben
Hallo ihr Lieben,wer von euch kennt Rezepte mit Steckrüben?
Da ich mich moderat ketogen/Low Carb wegen meinem Diabetes ernähre, stieß ich auf die Steckrübe die ja schon von Oma und Uroma bekannt sein müsste. Leider habe ich keine mehr wo ich fragen kann...
Es gab ja auch den berühmten Steckrübenwinter im 1. Weltkrieg wo es keine Kartoffeln gab, aber Steckrüben. Ich verwende sie bisher als Kartoffelersatz, weiß aber, dass man da noch viel mehr mit machen kann. Finde im Internet nicht viel darüber... leider.
Steckrübenkuchen oder Steckrübenpuffer fänd ich toll.
Hat Jemand von euch über die Vitramin C Bombe mit wenig Kohlenhydraten schon gehört und herumeperimentiert?
Liebe Grüße in die Runde
Sandra
bei uns gab es Steckrüben und es gibt sie immer noch ab und an - als Gemüse - 
gab es sie immer mit einem sog. Arbeiterkotlett - das war dann eine ausgebratener Schweinebauch und dann mit Senf - 
ich glaube ich weiß, was ich demnächst mal als
es war ein "Arme-Leute-Essen" aber insbesondere nach dem Krieg auch oft eine der wenigen verfügbaren Nahrungsmittel. Aber schau Dir an, was aus diesen "Arme-Leute-Essen" geworden ist,
gestern 1 kg Marken-Nudeln für 1,59 € ) und anderes
dir
