Also so? Ich mach's mal nach…
4 große Weizentortillas
1 Dose Chili sin Carne (ca. 400g)
1 reife Avocado, gewürfelt
200g Tofu, zerkrümelt
100g Käse (oder vegane Alternative), gerieben
1 EL Olivenöl (für den Tofu)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frische Korianderblätter, Limettensaft, zusätzlicher Käse zum Garnieren
Tofu vorbereiten: Den Tofu abtropfen lassen und mit den Händen oder einer Gabel zerkrümeln. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze und brate den zerkrümelten Tofu für etwa 5-7 Minuten, bis er leicht knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Stelle den Tofu anschließend beiseite.
Tortillas vorbereiten: Erwärme die Tortillas nach Packungsanweisung, entweder in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne, bis sie weich und flexibel sind.
Füllung zusammenstellen: Verteile das Chili sin Carne gleichmäßig auf den Tortillas. Füge den gebratenen Tofu, die gewürfelte Avocado und den geriebenen Käse hinzu.
Tortillas füllen und falten: Falte die Seiten der Tortillas leicht ein und rolle sie dann fest zusammen, um die Füllung sicher einzuschließen. Wenn du möchtest, kannst du die gefüllten Tortillas für einen Moment in der Pfanne erhitzen, um den Käse zum Schmelzen zu bringen.
Servieren: Die gefüllten Tortillas können sofort serviert werden, garniert mit frischem Koriander, einem Spritzer Limettensaft und bei Bedarf extra Käse.
Diese Tortillas sind nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch reich an Geschmack und Texturen. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und lassen sich gut an persönliche Geschmacksvorlieben anpassen. Genieße dein Essen!
Grüße von meiner Kochbuch-KI
