Was gibt oder gab es heute ... neu eröffnet

Kurzentschlossen mal wieder Kühlschrankreste auf ruckzuck zusammengenudelten Flammkuchenteig gebacken

Heute Abend haben wir wieder den Grill angeschmissen....es gab Secreto vom Iberico Schwein, Cevapcici und kleine Würstchen ohne Haut, dazu Kartoffelspiesse und Salat

Der salat sieht mega aus😋

Blätter und Knospe von der Kapuzinerkresse, Thunfischcreme und Sardellenstreifen

Flammkuchen

Babette mit Shrimps "aglio e olio peperoncino"

Kabeljau-Loin mit viel Salat

Ich war heute bei der Metro. Mein Schatz fragte "Bringst Du mir was schönes mit?" Rotgarnelen waren im Angebot, dazu Jakobsmuscheln, Fenchel, Orangen. Das wurde daraus (Butter und Zitronenthymian hatte es daheim noch):

Fischcurry, mit Ingwer, Paprika und etwas Erdnuss.

Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und gerösteten Pinienkernen in einer pikanten Sahnesauce mit Rigatoni

..... und Kartoffeldipp

Saltimbocca vom Wildlachs und buten Gartensalat mit Himbeeren und Pfirsichkrischkäse

Quasi klassische deutsche Küche heute. Grobe Bratwürste, Rotkohl, Kartoffelpü.

O.k... Rotkraut mit Portwein, Lorbeer, Zimt und Honig und das Pürree mit Knoblauchbutter, Schnittlauch und Sahne gemacht. Lecker war's.

Eins meiner Lieblingsessen 👍🏼

Gekocht habe ich heute nicht, bei uns gab es Reste von gestern (Gulasch ungar. Art, Reis, Nudeln und noch Kopfsalat, der war nicht von gestern ) da noch genug da war und ich heute mal wieder im Backwahn war. Morgen hat Sohnemann Geburtstag und da er für sein Leben gerne Cupcakes und Muffins mag habe ich fleißig gebacken. Sind zum Glück auch was geworden.

Rezepte für die Cupcakes bitte

War die letzten 4 Wochen faul und deshalb jeden Tag beim essen.

Gestern war der "Bringer"
Zum Hauptgang Rahmpfifferlinge mit etwas Gemüse und Zander mit richtig kross gebratener Haut.
War die halbe Nacht im "Futterhimmel", soooo gut!

Menu von heute Mittag:
• Spinnat-Brocoli Cremesuppe mit einer Wolke von Tomatencreme
• Eglifilets auf einem Bett von Fenchel mit Anke Erd-Öpfel Pardon Butterkartofeln
• Ein halb Melon

Frischer Fleischsalat aus der Metzgerei und “russiche” Eier. Hat mal wieder geschmeckt

Mal wieder Lust gehabt... Entenbrust mit Pfifferlingen.

Mal wieder Käs‘spätzle 😋

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.