Tipps für schöne SherryBomben

Ich hatte gestern einen Tamdhu 15J. Der war sehr nice. Ebenfalls Ebenso die
Un-Chilledfilterd Collection von Signitory EDRADOUR 46%

Ja ja ich weiß...jetzt kommt der Shitstorm: Trotzdem er ist und bleibt geil: THE MACALLAN Sherry Cask.

Nicht zu vergessen natürlich GLENALLACHIE 15J

Wir hatten den
"The Macallan" 15 Years Old

Double Cask Matured Exclusively in the perfect Balance of Hand-Picked Sherry Seasoned Amercan and European Oak Casks

Ein Genuss für den Gaumen.

Die Macallan Rare Cask No.2 oder der Black Cask sind spitze! Balvenie 18yrs PX Cask ebenfalls.

Mir gefallen vor allem aber die Rauchigen Sherry Gässer (u.a. Kilchoman PX Cask, diverse Octomore‘s und Single Casks von Ardbeg).

Von Smoke Head der Sherry Bomb absolut top

Ja, der ist wirklich gut. Und passt auch zu Zigarre

Da bin ich sowas von bei Dir!

Den von @*********ings erwähnten GlenAllachie hatte ich gestern Abend und kann ihn ebenfalls sehr empfehlen.

Außerdem den Walisischen Penderyn Sherrywood. Ist mal was anderes.

Absolut empfehlenswert ist der
Penderyn | Ex-Amontillado Sherry Single Cask.
Alleine die rote Farbe ist der Knaller

Laphroaig PX und Lagavulin Distillers Edition fallen mir da primär ein. Der Rest den ich so habe sind Fassteilungen, also kommerziell ohnehin nur sehr eingeschränkt erhältlich. Die Bombe ist aber ein 10jähriger Macduff, der dann noch 3 Jahre in einem PX Octave-Fass (50L) gelagert wurde. Der ist fast schon zu süß...

ja, so klingt es. Wenn es zuviel ist, dann passt es irgendwie nicht mehr

Empfehle Redbreast...

Warum immer in die Ferne schweifen?

https://wild-brennerei.de/produkt/blackforest-wild-whisky-sherry-cask/

Letztes Jahr auf dem Weihnachtsmarkt vor dem Schloss Charlottenburg erworben, und als echt lecker eingestuft. Nachschub erworben wird dann vermutlich heuer (für die Nordis: dieses Jahr) hier auf dem Wolfsburger Weihnachtsmarkt.

30jähriger Glenalba Blend, gefinished zwar statt Vollreifung im Sherryfass, dabei sehr elegant und lecker. Von dem hab ich noch 7 Flaschen zuhause und ist gerade für 59 Euro im Angebot eines Discounters zu haben.

Bei Vollreifungen habe ich leider zunehmend das Gefühl, dass der Spirit im Sherry „ertränkt“ wurde und man außer den Sherryaromen kaum was vom eigentlichen Whisky merkt. Gerade auch die fassstarken 10jährigen Edradour Decanter sind da ein unrühmliches Beispiel.

Mein Tipp der Glenallachie 18J. Den hatte ich vorletzte Woche in Uk in einer Whiskybar. Habe mir zuhause sofort noch eine Flasche bestellt. Der war süffig.
Süß, Rosinen, Marzipan, Würze, Honig, rote Früchte, Gewürze, Zartbitterschokolade.
30% Sherryfässer, 70% Bourbon.

@Openmindedboy23

Dann probiere mal den Readbreast 12J cask strength

Cotswolds Sherry Cask 57,4%. Der hatte es mir auch abgetan. Nicht vordringlich süß, sondern dunkle Füchte, Mandeln, leicht spicy, würzig, schöne Eichennoten.

Wir haben vor kurzem einen Kavalan Triple sherycask aus Taiwan geöffnet. Sehr zu empfehlen 👌

@ openmindedboy23

Der Redbreast Cherry cask finnish ist so gut, dass Jameson ihn zum blenden verwendet...
Das spricht für sich, denke ich...
Der Jameson Cherry Cask ist schon gut (finde ich) ... aber der Redbreast ist super...
Ist in der letzten Zeit leider unanständig teuer geworden...für meinen Geldbeutel jedenfalls...

Kavalan können wir wirklich empfehlen. Wir hatten letztens eine Verkostung zum Thema shery. Der einzige der uns besser schmeckte als der Kavalan war die Lagavulin Distillers edition die ist auch shery ausgebaut. Aber halt auch fast doppelt so teuer...