„Octomore selbst will weg von den brachialen ppm-Werten und wil
Sich selbst etwas gezügelter ausrichten.
Wo stammt denn diese Info her??? Bruichladdich hat die Octomore-Reihe extra für die hohen ppm-Werte aufgelegt. Wer weniger möchte, braucht ja nur einen der Laddies kaufen.
Wir waren letztes Jahr beim Tasting der 2019er Octomores bei einem Vertriebler der Destille. Da war kein Wort von "gewollt weniger ppm" zu hören. Aber es gab zu den Rauch-Gehalten eine Information, dass die Destille zwar durch längeres und intensiveres Räuchern höhere Werte erzielen kann, aber keiner weis beim Torfen, welcher Gehalt zum Schluss raus kommt. Es ist sozusagen ein Glücksspiel. Den bisher höchsten ppm-Wert hatte der 08.3 mit 309ppm. Ob dieser Wert jemals wieder erreicht oder sogar übertroffen wird, weis keiner. Da es einer unserer absoluten Lieblinge ist, sind wir froh, einige Flaschen gebunkert zu haben.
Für drei Jahre ein bereits grandioses Format. In gespannt, was das wird wenn der mal länger im Fass bleiben darf!
Das wird kaum passieren, da es wie schon gesagt beim Octomore gerade um einen hohen Rauchgehalt geht. Je länger das Destillat aber im Fass bleibt, umso weniger Rauch gibt es.
