Rezepte die Zweite

Das sehe ich anders. Hätte gerne die Anschrift gehabt. In der gleichen Stadt wohnend, ebenfalls Taucher, wäre ich gestern Abend liebend gerne bei Cougarin47809 vorbeigekommen Es klingt super lecker! Respekt!!!

Total lecker! Gurke raspeln, ca. 20 Walnuskerne schroten, beides mit Salz und 2 Knoblauchzehen mischen. Zucchini in dünne Scheibenschneiden und Ruccola und Walnusscreme darin einrollen ... yammi Ich habe mir noch ein Dressing aus Wilkräuter, Zitrone, Leinöl, Schwarzkümmelöl, Salz+ Pfeffer darüber gegossen ...

und heute Mittag gabs ganz spontan vietnamesiche Sommerrollen!

wow siet sehr lecker aus----

hmm da krieg ich gleich wider hunger...

Ich habe ein einfaches, aber sehr feines Rezept ausprobiert.
Weißer Spargel mit Rote Bete Stängeln im Ofen gedünstet.

Rote Bete mit Stängel kaufen am Besten auf dem Wochen Markt. Stängel abschneiden. (Die Knolle aufheben. Die Blätter kann man wie Spinat dünsten).
Den weißen Spargel wie gewohnt putzen und den holzigen Teil wegschneiden.

In einer Auflaufform mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer für ca. 25 Minuten abgedeckt in Backofen geben. Mit Salzkartoffeln und veganer Sauce Hollondaise servieren.

Ich bin gerade auf nem Süßkartoffel Tripp! Dazu ein schönes Rezept! Wird im Hochleistungsmixer besonders cremig!

hey
ich habe gestern so was extrem leckeres gekocht, ich MUSS es einfach teilen aber leider ohne foto

also..... (ach ja. .. reciht für ca 4 personen; ich koche immer zu viel )

1 große zwiebel
1 hand voll getrocknete tomaten

1/2 brokkoli
2 karotten

1 packung basilikumtofu (alnatura)
1/2 zuccini
1/2 dose mais
1/2 dose oder frische geschnittene tomaten



alles kleinschneiden und anbraten, 1 el tomatenmark dazu

mit 1 pa soja cuisine ablöschen

würzen
(ich habe meine eigene mischung aus paprikapulver, salz, gemüsebrühe, pfeffer, rosmarin, muskat, viiiiel oregano, alles was halt so da ist , schluck sojasoße

1/2 tl balsamico creme




es schmeckt vor allem am nächsten tag extrem gut

... find ich echt ekelig.
Es sei denn, sie sind so richtig schön klein geschnitten. Oder lassen sich die getrockneten Tomaten vllt substituieren?

die müssen da rein!!
die machen das gewisse etwas

man muss sie halt echt klein schneiden; kleiner als die zwiebeln und mit ihnen anbraten.

am ende sind die auch nicht mehr so "zäh".



aber sie sind auch eher für den geschmack, so wie die zwiebel.

sooo

einmal erdbeermarmelade links gekochte rechts die rohe rezepte hier:

http://www.chefkoch.de/rezep … marmelade-mit-Agar-Agar.html

http://www.chefkoch.de/rezep … aw-vegan-strawberry-jam.html

dann eine zuchinie/kartoffelsuppe indisch angehaucht ......

Zutaten:
600 g Zucchini
300 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
750 ml Gemüsebrühe
frischer Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Currypulver/(Kreuzkümmel hab ich dazugemacht)
3 El Pinienkerne

1) Zucchini gründlich waschen und anschließend die Schale grob abreiben und zur Seite stellen. Restliche Zucchini und Kartoffeln fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.
2) In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch kurz anschwitzen und anschließend Kartoffeln und Zucchini hinzugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
3) Für knapp 15 Minuten leise köcheln lassen und anschließend pürieren oder gut stampfen. In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne rösten und zur Seite stellen. Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer, etwas Currypulver und frischem Schnittlauch abschmecken.

Mit den geraspelten Zucchini und Pinienkernen garnieren und servieren.

letztes Mangolassi......natürlich veganisiert....

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/18789/mango-lassi.html

bohnen aus meinem garten mit selbstgemachtem pesto auf kartoffeln...lecker

Hat jemand Rezepte mit Weizenkleie, in Rohkostqualität?
Ich freue mich auf eure Ideen. Man kann wohl gut Dips draus machen.. Mein veganer Tzaziki mit Weizenkleie war zumindest lecker.

Tsatsiki aus Weizenkleie? Kannst du das mal posten, bitte? Klingt spannend!

Das hast du falsch verstanden. Die Betonung liegt auf "mit" und nicht "aus"
Ich nutze Weizenkleie als Bindemittel für diverse Dips. Mehr steckt da gar nicht hinter.

Oh, du hast recht! Das heißt, du nimmst zB Sojajoghurt und dickst den mit Weizenkleie an?

Normalerweise ja, in dem Fall habe ich aber die Weizenkleie mit der geraspelten Gurke, Olivenöl und Salz vermengt, sodass das Wasser,aus der Gurke, von der Weizenkleie gebunden wird.

Wow, das klingt lecker!

Edit: Uns dann halt Sojaghurt drüber UND Knoblauch dazu Dann wird alles nicht so flüssig und es lässt sich besser dippen.

Sehr guter Tipp!

brokkoli auf basmatireis ...gewürzt mit koriander/mango pesto

Ich habe gerade das Zucchini-Humus-Rezept probiert... naja eigentlich nur den Trick mit den Sonnenblumenkernen und dem Gemüse einarbeiten. Ich schmecke kaum Unterschied! Absolut genial.

eins meiner lieblingsrezepte http://veganpassion.blogspot.de/2010/05/tiramisutorte.html

gestern war backtag......pflaumenkuchen und focaccia.....beides sehr lecker

rezepte schieb ich bei interesse noch nach...

Ja bitte für beides die Rezepte