Schoko-Orangen-Kipferl
Eine Geschichte dazu gibt es auch:
Habe die vor zwanzig Jahren mal gebacken und dann ist das Rezept dazu verschwunden.
Vor ein paar Jahren habe ich dann das identische Rezept wieder gefunden, allerdings als „Schoko-Orangen-Taler“
Deshalb backe ich jetzt seit vier Jahren wieder meine Lieblingskipferl 😊⭐️
Rezept:
200 g Mehl
60 g Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
1 Vanilleschote
Abgeriebene Schale einer Bio-Orange
100 Zartbitterschokolade gehackt 90%
Teig mindestens eine Stunde kühlen, Kipferl formen.
Am besten geht das, wenn man zwei lange Rollen formt und dann immer gleich große Scheibchen abschneidet.
Etwa 10 Minuten bei 180 Grad backen
