Der erste Spargel soll geerntet werden...

Hach, mit Olivenöl und gutem Parmesankäse oder aus dem Ofen unter Orangenscheiben und Estragon...

Ich freu mich schon so !

Ein super Rezept von Starkoch Volker Westermann: Weisser Spargel paniert, ein Traum...

Spargel. mit Schinken und Sauce Holondaise
unser Er liebt es

Grüner Spargel gebraten mit Garnelen und Spaghetti

Oh man. ... jetzt hab ich Gelüste

Grünen Spargel gegrillt....

Gleich morgen mal Spargel kaufen

Das geht dann auch ohne Spargel...

Ha! Komme eben gerade vom Einkauf zurück mit dem ersten grünen Spargel für dieses Jahr und jetzt lese ich diesen Thread...

Nun, ich schneide ihn in Scheiben und brate ihn zusammen mit Zwiebeln und frischen braunen Champions in der Pfanne.
Dazu gibt es Kartoffelbrei und einen gemischten grünen Salat wo ich auch noch rohen Spargel und frische Saatkeimlinge drin habe. Dazu eine Orangen/Senf Vinaigrette.
Da könnte ich mich rein legen!

Ganz vergessen...mein TV-Snack in der Spargelzeit!

Ich verrühre einen Naturjogurt mit Salz und Pfeffer.

Die grünen Spargelstangen lasse ich ganz und roh. Schneide nur unten den Ernteanschnitt ab und wasche den Spargel.

Jetzt nur noch in den Dip tunken und abbeißen!

Herrlich lecker, gesund und besser als Chips & Co,

Übrigens:
Wer und (bekommen) mag, der/die sollte auf Spargelessen vorher besser verzichten!

Spargel am Liebsten mit zerlassener Butter, oder mit Sauce Hollandaise,- den Schinken kann man sich sparen, wenn ich Schinken essen will, esse ich keinen Spargel!😜
Außerdem ist er immer so kalt,- passt nicht!😋

Mein Lieblingsrezept : Spargel in Weißwein mit Kochschinken und Parmesan überbacken

Ich koche Spargel nicht mehr, einfach in einen Bratschlauch mit etwas Butter und Salz, dann in den Backofen,
so hat der Spargel das beste Aroma

Da hatte aber jemand Hunger auf Spargel