Was koche ich nur heute....

Rotbarsch mehliert, Eisbergsalat mit Himbeer Vinegraitte und Kartoffeln HH

ich koche heut mal vor wut!



hast du italienische wurzeln?

ich und meine tippfehler immmer... schrecklich wenn mich dann leute zitieren... *schäm*.. verzeiht mir!!

nein ich habe keine italienischen wurzeln... der vater meiner kinder is italiener... wir waren sehr oft und lange immer in italien... spreche die sprache recht gut und kann auch italienisch kochen...
ich musste es ja lernen... irgendwie scheint das dort tradition zu sein... ich stand jeden mittag und abend mit der nonna in der küche und sie brachte mir das italienische kochen bei...
war anfangs ganz schon witzig, als ich noch gar kein italienisch sprechen konnte...

Putenstreifen in Soja sauce mariniert mit frischen Frühlingszwiebeln, Möhrchen, Champigons und Paprika, dazu Wok Nudeln.
HH

Heute wurde aus Resteschnibbeln eine ganz leckere Soße auf Reis:

In etwas Öl Hähnchenbrustfilet angebraten,
Zwiebeln in feinen Streifen dazu und Knoblauch
ablöschen mit Weißwein
Crème fraîche dazu, verdünnt mit etwas Milch
Gewürze: Salz, Pfeffer, etwas Kurkuma (gibt Farbe und mehr Geschmack)

leggaaa

Heute gab es Thunfisch, medium rare, wie ich ihn mag. Zwei grosse Champignons mit blau verschimmelten Käse, roter zwiebel und ein bisschen Knoblauch überbacken. Dazu Ceasar Salat.
Morgen schmor ich mir Spitzkohl, mit einem Möhrchen und Kartoffeln. zum Schluss kommt dann noch Kabeljau dazu,
HH

Nudelsalat xD

Nudeln, Tomaten, Gurken, Fleischwurst - Soße - fertig

was nimmst Du für eine Soße.
Wenn Du Dir das Ganze richtig einfach machen willst, nimm Fleischsalat, wenn Du es schlank magst den Niedrigkalorienkrams.
HH

Nene Familienrezept xD

Maionaise, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer, Senf und Zucker - mit Milch abschmecken

Mit Fleischsalat kann ich mir das irgendwie nicht vorstellen....

Realistische Alltagsrezepte gibt es sehr gute auf hauptstadtfresser.de Da hab ich zum Beispiel mein Tomatensuppe aus dem Ofenrezept her.

ist von dem was Du tust nicht soweit entfernt, kannst es ja mal ausprobieren.
HH

Mh ja kann sein, aber ich machs gern selbst

Völlig ok, ich eher auch und Nudelsalat ist selten bei mir zu finden. Ich bin im Moment eher mit wenig Kohlenhydraten, viel Protein und Salat und Gemüse und so unterwegs. Nicht wegen irgendwelcher Diätkisten, es schmeckt mir und tut mir gut.
HH

Wir hatten da mal Lust drauf - ist auch eig sonst ein Sommergericht bei uns, zum Grillen oder mal so, weils ja kalt ist.

@ kekse
des is aber kein familienrezept is n ganz normale standart-soße...

ich mag mediteranen nudelsalat... mit getrockneten tomaten,cherry tomaten, feta, oliven etc... weniger kcalhaltig

Na ich meinte das eher so in der Art "von Mama und Oma gelernt".
Hab das auch noch nirgens anders gesehen - aber kann auch gerne eine Standardsoße sein

des dressing auf mayo-basis macht man so... is halt auch wieder ne frage der region, ganz klar! ich mach aber die mayo dann meist noch selbst, schmeckt einfach besser...

macht man bei euch erbsen in den nudelsalat? macht mein bei uns, dosenerbsen -.- des is seeeehr grenzwertig!

ih nein - keine erbsen - also ja, in der bekanntschaft machen einige erbsen rein aber ich mache das nicht, find ich schrecklich.

find ich auch schlimm und grad die aus der dose sind ja wirklich irgendwie seltsam...

Jap, die schmecken dann so trocken...

ener fies mehlig

so, hier mal was öffentliches!!!!
ich esse nix, wenn ich weiss, dass ich was trinke....
dann hab ich 18 points....

wie heute nacht

ja, ich gestehe.... aber war ein lecker rotwein