In den Drüsen befinden sich harzartige Substanzen mit Hopfenbitterstoffen wie Humulonen, Lupulonen und anderen Acylphloroglucinolen. Das ätherische Öl des Hopfens besteht aus etwa 200 Komponenten und enthält unter anderem Myrcen, Humulen und Beta-Caryophyllen. Das Methylbutenol, das eventuell für die beruhigende Wirkung des Hopfens von Bedeutung ist, entsteht erst vermehrt durch den Abbau der Bitterstoffe. Daneben enthält Hopfen Flavonoide, darunter Chalkone wie das hopfenspezifische Xanthohumol und Prenylnaringenin.
Prenylnaringenin
q Physiologische Eigenschaften
8-PN wurde als Phytoöstrogen mit starker
Östrogen Rezeptor-Alpha-Aktivität in “in
vitro“ Studien identifiziert.
Ein Östrogen Rezeptor ist noch lange kein Östrogen.... nur etwas wo Östrogen andocken kann....