⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /08

Gestern abend gab's Buffet beim Asiaten.
Foto leider nur vom letzten Teller.
Lecker war's, und natürlich wieder zu viel...

Beim Asiaten gibt’s Mohnkuchen?

Ja, bei unserem schon. Das Nachtisch-Buffet ist eher international. Einmal hatte er neben den natürlich vorhandenen asiatischen Sachen wie gebackene Banane mit Honig und so sogar Schwarzwälder Kirsch und probiert öfter mal was neues aus.

Ich mag am liebsten die gebackene Banane oder, wenn’s gibt, das gebackene Vanilleeis. Das Eis ist dann eher ala carte, kaum Büffet.

@**57

alles TK Ware außer die Scheibe Kiwi

Nachdem ich die letzten Tage wegen Erkältung flach gelegen habe, es selbstgemachte Hühnersuppe gab, ich aber keinen Geschmack hatte, hatte ich heute mal Lust auf was schnelles, geschmacksintensives.

Also gab es grüne Soße mit Kartoffeln und Eiern. Es gibt ja sehr viele verschiedene Arten die "Grie Soß" zu machen. Ich persönlich mag die Sauce eher sehr grün, sämig und etwas fester. Daher püriere ich die frischen Kräuter (fertiges Kräuterpaket) und hacke sie nicht nur. Zudem mixe ich direkt 1-2 hartgekochte Eier dazu.

(N)Ostalgie pur!

Nudeln mit DDR-Soße

Die Soße:
Jagdwurst (norddeutsche Art!) würfeln, mit groben Zwiebelwürfeln anbraten, am besten in Sonja-Margarine
Mit Mehl überstäuben, also eine Art Einbrenne
Werder-Ketchup mit doppelt so viel Wasser strecken (Ketchup war ja Mangelware - fast wie ein Sechser im Lotto)
Würzen mit etwas Salz, gut Zucker und Essig (der persönliche Geschmack entscheidet)
Das Wurst-Zwiebel-Mehl-Gemisch ablöschen, aufkochen und so zehn Minuten leicht köcheln lassen
Umrühren nicht vergessen! Vor allem diejenigen, die die Soße lieber etwas dicker möchten.

Makkaroni brechen, in Salzwasser kochen.
Heutzutage kein Problem mehr mit dem „Bissfest“. Damals musste man mit dem Gewehr bei Fuß stehen, sonst hatte man einen weichgekochten, aber zusammengeklebten Nudelklumpen, den man schneiden musste.

Ach, diese Erinnerungen! Und das Essen selbst ist genauso unverwüstlich … mein Mann, meine Tochterfamilie mit Enkelkindern und natürlich ich auch …immer wieder!

Heute Abend gibt es Sauerkraut mit Kassler u. Ananas, gebraten.
freu mich drauf

Bei mir gab es gestern spontan Paprika-Rahm-Nudeln, vermutlich Tagliatelle.

@****hup welche Pasta Maschine hast Du??

Das sind die Pastadinger für die MUM5.

Bist du damit zufrieden?
Ich liebäugel auch damit

Auf alle Fälle braucht Frau und Mann dann keine drei oder gar vier Hände mehr …

Ich hab zwar das KitchenAid-Krams für Pasta. Aber man muss eben nicht von einer Hand leiern , mit der zweiten den Pasta-Maker festhalten, mit der dritten Hand die Teigplatte zuführen und womöglich mit der vierten Hand die durchgeleierten „Fäden“ auffangen.

Eine der besten Anschaffungen überhaupt, neben dem Kaffeeautomaten und der KitchenAid selbst.

Außer habe ich auch gekocht … Kartoffelsuppe mit Wienerle.

Natürlich so viel, dass wir sie morgen nochmal essen können mit einem Apfel-Zwiebel-Speck-Topping (in Butter gebraten).

Also ich habe den Pastamaker von dem großen "A" und bin damit super zufrieden.

Was ist das große „A“?

Heute Abend gab es eine One Pot Pasta Caprese.

So, Königsberger Klopse (erwachsener Esser) … oder Kochklops (Teenager)… oder Pochplops (Kleinkind).
Egal, wie’s heißt. Das Gericht schmeckt immer! Mit besonders viel Soße.

Es gibt nur ein Problem - mit Kartoffeln oder Reis.

Der erste Fleischspieß in diesem Jahr - aus Hühnchenhack, ausgelöster Hühnchenkeule, Zwiebeln, Bacon und Nußbutter. Dazu verschiedene Dips und Salate…

Eine größere Feier?

Sieht ja extrem lecker aus- vor allem die Dips und Salate!

50zigster Geburtstag mit 70 Personen

Das kam bestimmt mega gut an!