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Lachs 🍣 im Blätterteig

*******Dom Mann
4.241 Beiträge
Themenersteller 
Lachs 🍣 im Blätterteig
Heute habe ich mit @*****ree mal etwas Neues probiert.

Es sollte einfach sein und in überschaubarer Zeit zubereitet werden können.

Lachsfilet im Blätterteigmantel sowie im Spinatbett.

Lachsfilet im Blätterteigmantel sowie im Spinatbett

Zubereitung:

• Spinat erhitzen
• Blätterteig (gekauft) ausrollen
• Spinat als Bett im Blätterteigmantel verteilen
• 2 Lachsfilets auf dem Spinatbett ausrichten
• die Lachsfilet mit dem restlichen Spinat abdecken
• den sichtbaren Blätterteig alle 2-3 cm einschneiden
• die eingeschnittenen Streifen nach innen legen um alles abzudecken
• die Enden des Blätterteiges nach oben und unten in die Mitte legen
• das gesamte Produkt in eine Backofenform legen
• alles ausreichend mit geschlagenem Ei bestreichen
• keine Gewürze hinzugeben
• bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen

F E R T I G zum Servieren und reicht für 3 Personen *top*
Verzehrbereite Komposition des Lachses
*********1966 Frau
1.703 Beiträge
@*******Dom und das kommt ganz ohne Gewürze aus? Nicht mal etwas Salz?
*******Dom Mann
4.241 Beiträge
Themenersteller 
Richtig @*********1966 denn die Würzung zieht sich der Lachs aus dem Spinat und dem Blätterteig.
****y25 Frau
1.165 Beiträge
Mache ich auch öfter.
Nur nehme ich immer den frischen Babyspinat, den schmore ich mit Zwiebel und Knobi an, dann etwas Frischkäse drunter heben. Gefällt mir persönlich deutlich besser...ist aber Geschmackssache
*****ree Frau
21.427 Beiträge
Gruppen-Mod 
War leider keiner da. *gg*
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