... und was gibt/gab es heute?

Auf Wunsch der Tochter

Bratwürstchen, Kartoffeln und Eisbergsalat. Ich hatte auch noch einen Rest Schichtsalat den wir dazu aufgeteilt haben.

chinesiche Küche, Hobby meines Mannes
Crisanthemen Suppe mit Hähnchenbrustfileteinlage
Basmatireis und Gemusepfanne mit Erbsenschoten, roter Paprika, etwas Chilli u. Hähnchnbristfiletstreifen

Als Dessert hat unser Besuch mitgebracht:
Mascapone, Schmand Kaffelikör Creme mit Sauerkirschen u. dunklen Schokosplittern.
Einfach nur lecker, u. wir werden das Dessert auch selbst mal zaubern, wenn wir das Rezept unseres Besuches bekommen haben!

@*******yke
gibt´s die mischung irgendwo fertig? als tk-ware oder so...?
diese mischung um diese jahreszeit selbst frisch zusammenzustellen,
würde mich vor ein schier unlösbares problem stellen...
oder hast das selber eingefroren?

@*******a63
sieht zum reinlegen aus!
naja, beim bauern war´s vlt. noch glücklich...

heute gab´s:
ragout von eingefrorenen glücklichen waldpilzen mit serviettenknödeln.

Bei uns in Hessen (Grüne Soße ist ein hessisches Nationalgericht ) gibt's die Mischung (hauptsächlich im Frühjahr) frisch abgepackt in gut sortierten Gemüseabteilungen oder auf dem Wochenmarkt zu kaufen. Alternativ kannst du auch im Tk Regal nach gemischten Gartenkräuten suchen, allerdings ist der Geschmack nicht mit der frischen Variante zu vergleichen. Je feiner die Kräuter verarbeitet werden umso intensiver ist der Geschmack. Ich püriere die Mischung immer mit etwas Milch oder Joghurt im Mixer und gebe das dann in die Schmand/Joghurt Mischung. Die Farbe ist dann intensiv grün und der Geschmack Bei der Verwendung von Tk Kräutern würde ich das genauso machen, obwohl die ja schon kleingeschnitten sind.

Text entfernt!

bitte nur deutschsprachige texte posten


nixe

...und heut gibts karnickelglück ( so nenne ich meine salatvariation)
das wochenende war sehr pizzalastig. danach tu ich immer auf gesund,
wobei das mit parmesan und pinienkernmischung sowie unglaublich tollen
riesenbrotcroutons schon wieder in völlerei ausartet.

wird es die kohlrabi geben die es gestern NICHT gab.

schnitzel und bratkartofffel

und nochn nachtisch von gestern

heute gibts einen groooooßen topf hendlsuppe mit ingwer.

gibt es Penne mit Hähnchenbrust, Pilzen, Zwiebeln in Thymian-Sahnesoße und als Dessert frisch gebackenen Schokokuchen mit Bratapfeleis und Eierlikor

@****a72
schön... daß es das bei euch in hessen gibt!
ich bin aber hier am rande des sauerlands,
berühmt-berüchtigt für die westfälische küche...
wenn´s hier was grünes gibt, handelt es sich in erster linie um grünkohl...
(und damit kann man hasen jagen...)

die nummer mit den gemischten tk-gartenkräutern hab ich schon mal probiert.
hat mich aber nicht wirklich überzeugen können.
gut, borretsch wächst bei mir im vorgarten. und ist bis jetzt noch nicht erfroren...

aber gut, hier gibt´s ja auch keine blut- u. leberwurst, keine speckbrezen, anispretzeln, rindfleischwurst, frankfurter rindswurst... nur ab und an mal importierte weißwürste.
wenn aldidl bayerische wochen haben - das war´s dann aber auch!

heute gab´s schinkennudeln + salat!

Tja es ist tatsächlich wesentlich einfacher in Hamburg, Frankfurt oder Berlin einen richtigen bayrischen Abend zu gestalten als einen typisch hessischen. Das fängt mit den Getränken an: Weissbier (z.B. Paulaner) und die dazu passenden Gläser sind bundesweit erhältlich. Beim Äbbelwoi und den 'Gerippten' (das sind die Apfelweingläser) haste schon nen Riesenproblem. Weisswürstchen bekommt man durchaus ( eventuell vorbestellen) beim Metzger oder eben wenn die Supermärkte die entsprechenden Angebote haben aber verlang mal 'Ahle Worscht' beim Metzger. Die Hauptzutaten für 'Obatzda' gibt's in jedem Supermarkt ( Camenbert und Butter) aber die Kräuter für 'Grie Soß' zu bekommen ist fast unmöglich. In der Zeit, als ich in München gewohnt habe, habe ich tatsächlich auf dem Viktualienmarkt mal welche gesehen und nachgefragt weil ich spontan richtig Lust drauf bekommen hab. Die hatten für einen Kunden welche besorgt. Als ich den Preis dafür gehört habe ist mir der Appetit darauf allerdings schnell wieder vergangen....


Im Übrigen wird's bei uns heute einen bunten Hackfleischtopf geben ( mit Paprika, Tomaten, Zucchini, Kartoffeln etc.)

heute gibts noch mal einen großen teller hendlsuppe mit viel gemüse, fleisch und nudeln hals is immer noch aua...

Heute hatte ich keine Zeit (und keine Lust ) zu kochen,
deshalb nur Frikadellenbrötchen und heute Abend kalte Küche.

Geschnetzeltes in Rotweinsoße mit Reis und Feldsalat

nur nen schnellen Salat und Obstsalat unterwegs.

zwiebelfleisch mit feldsalat.

kebab!!!!

steirisches wurzelfleisch mit salzerdäpfeln und kren
("roher" schweinebauch gekocht mit wurzelgemüse)

@ geilehexe58

was is an kebab ungesund? is doch jede menge gemüse und salat dabei
ok - die sauce aber sonst?

Gemüsesuppe

Spitzkohl, Kartoffeln und Frikadellen

heute abend kässpatzen

Elsässer Wurstsalat (Wurst-/Käsesalat) u. Bratkartoffeln

Schneidbohnensuppe....mit reichlich Rindfleisch

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.




Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.