Was gibt oder gab es heute

Pellkartoffeln mit Quark geht auch, schont den Magen

hallo ihr Feinschmecker,
mein Schatz und ich haben gestern Abend wieder mal den Kochlöffel geschwungen und leckern Fisch gemacht.
1 Gang:
Schertfisch scharf angebraten nur gepeffert und gesalzen. der schmeckt wie ein gutes Stück Kalbfleisch
2. Gang Wels mit selbstgemacher Dijonsenfsauce- einfach nur gierig lecker

dazu grüner Eichblattsalt mit einer leichten Sauce und einen Pfälzer Grauburgunder

LG
Sunspace

sieht oberlecker aus

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Schafskäse überbacken

gebackenen Leberkäse mit Blattspinat und Bratkartoffeln

echter Leberkäs oder doch nur Fleischkäse

gibts auch falschen

nu, meistens bestellen die Leut beim Metzger zwar Leberkäs, bekommen aber Fleischkäse.
Leberkäse wird wie der Name schon sagt mit Leber gemacht.

[Quote]Leberkäse, Fleischkäse oder Fleischlaib ist eine in der deutschen, österreichischen und Schweizer Küche verbreitete Brühwurstsorte. Charakteristisch ist seine eckige Pastetenform. In Norddeutschland wird als „Leberkäse“ auch eine in Därme abgefüllte, nicht gebackene Brühwurst mit runder Schnittform angeboten. Ursprünglich wurde dem Leberkäse Leber beigemengt, heute ist die Bezeichnung Fleischkäse (ursprünglich ein Schweizer Wort) treffender, da zumeist auf Leber verzichtet wird. Die Bezeichnung als Käse leitet sich lediglich von der Form der Laibe ab. Erfunden wurde der Leberkäse von einem Mannheimer Metzger. Quelle Wikipedia[/Quote]

Ah ok

ach nee...
und königskuchen, kaiserfleisch, arme ritter?
aber du hast vollkommen recht, und einen echten leberkäse kennen wohl die wenigsten!
schade... ist genial!

ich hab umdisponiert (mangels blumenkohl).
rührei mit bacon und käse-kartoffelrollen.
war keine gute idee...

wenn´s so weitergeht, werde ich wohl auch irgendwann bei caroblacks haferflocken landen... gemischt mit heilerde (hab noch 2 kg nachbestellt) und elektro-lütten!

aber bis es zum schlimmsten kommt, werden wir tapfer weiteressen.
und uns die medis vom tierarzt reinpfeifen,
nachdem dem menschenarzt nix mehr dazu einfällt!

lieber Pelikan. Zum Veterinärmediziner hätte ich zwischenzeitlich auch mehr
Vertrauen, nach den Erfahrungen, die ich mit den Humanmedizinern sammeln
durfte.

Ich für meinen Teil habe mir einen guten Palliativmediziner als Hausarzt angelacht,
der darf so manches. Obwohl auch da der Veternärmediziner die besseren Waffen
hätte für ein sozialverträgliches Frühableben, das den marktkonformen Demokraten
in diesem unserem Lande ja so wünschenswert wäre, zumindest für die vermögens-ärmeren Schichten, denen ich auch zuzurechnen bin.

Was kochst du heute?

Bei mir gabs 1 Scheibe Schäufele, gebraten, Bratkartoffeln und Karotten-Lauch-Gemüse. Sozusagen alles, was wegmusste.

Zum Thema Leberkäse, ja ich kenn den richtigen und hab ihn auch gegessen


Heut gibt es Falsches Filet , was dazu ich noch, entweder Klöße oder Risotto

ich koch grad g'selchts mit grießknödeln und warmem sauerkraut
g'selchts = kassler wenn ich mich nicht irre - oder?

Momentan einfach keine Zeit viel zu kochen. Deswegen gabs gestern Tomatensuppe mit Brezen und heute belegtes Fladenbrot.

ne leckere Gemüsesuppe mit Rindfleisch

und zum nachtisch schokoladenpudding

nachtrag - mal ein bild von mir vom heutigen essen:

selbstgemachter Salzkuchen und einen Pott Kaffee dazu.

... aus dem Kühlschrank:

Champignonköpfe, ein Blättchen Liebstöckel mit ein wenig Dille. Dann zwei Garnelen hinein, Olivenöl und mit Kässcheibe abdecken. (= Die Reihenfolge links am Blech.)

Dazu Hokaidokürbisspalten - ab in den Backofen (170°/ 15 min) - Garzeit für alles passt!

Serviert auf einem Kürbisspiegel mit Petersillie.

Leute, ich sage Euch, der Hammer, mein nächster Gast kriegt das als Vorspeise.

kulinarische Liebesgrüße in die Rund schickt der

Polybäääär

ok, sieht lecker aus Poly...........

Heute gibt es frischen Blumenkohl in weißer Soße mit Kartoffeln und Frikadellen.

Weitere Rechtschreibfehler dürfen behalten werden, meine Tastatur spinnt.

edit wegen zuvieler Fehler...........

gabs bei uns Pasta mit Bolgnese und dazu frische Ananas....:-)


Eigentlich wollte ich noch frische Waffeln zum Naschen nebenbei machen,aber dann gabs bei uns Havarie.....:-( sodass sich das erstmal erledigt hat...

Naja...umso besser hat das restliche gemundet

Liebe Grüsse

das Rezept von Havarie schicken ?

...uns war nicht zum Lachen....Musste erstmal unser Elektriker unseres Dorfes kommen und provisorisch reparieren....

Morgen muss nochmal geschaut werden...

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.