Kochbücher

...Kochbuch würde ich es nicht unbedingt bezeichnen....

Aber ein Buch, was mich fasziniert hat und viele tolle Rezepte beinhaltet:

Damaskus
Der Geschmack einer Stadt
von Marie Fadel
aufgezeichnet von Rafik Schami

ISBN 978-3-8363-0037-7

Sanssouci im Carl Hanser Verlag München

Herzlichen Gruß

Greeny

es gibt da einige
möchtest du eher asiatische Türkei, welchen Bereich der arabischen Küche
in Original, europäisiert



doch so ist es eher bayerisches Bier mit Krabben pulen, kann man machen, muß aber nicht

ist wirklich eine mehr als besondere Empfehlung

es gibt eben einen sehr weiten und darum größeren Anteil der türkischen Küche im asiatischen Teil hüstel
wobei da auch die einzelnen Bereiche nicht unbedingt der asiatischen Küche zuzuordnen sind
ich kenne zBs tunesische Gerichte, die nicht unbedingt auch im jordanischen Land zu finden sind, auch wenn es zu arabischer Küche gehört

sehr interessant dazu finde ich auch das Kochbuch
“Die Welt kocht – Rezepte von Flüchtlingen” zum Preis von EUR 11,90 (plus Porto)
http://www.amnesty-muenster- … 93-rezepte-von-fluchtlingen/

von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi ist da eines meiner Lieblingsbücher!

Das Kochbuch von Lamia Hariri (Website) "göttlich Kochen arabisch vegan" habe ich, ich kenne sie, es ist als E-book zur Zeit zu haben.Spirituell.
Glutenfreie tolle Rezepte,sie gibt auch Kurse.

Schnuddel, ja...es ist ein Spaziergang durch die Stadt Damaskus.

Beschrieben werden Sehnswürdigkeiten, das Alltagsleben & Erinnerungen, die dann wiederum mit leckeren Rezepten bestückt werden von Freunden & Verwandten.

In einer Buchhandlung bin ich mehrmals um das Jerusalem Kochbuch von Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi getiegert. Meine Frau hat es mir ein paar Wochen später geschenkt.
Kann ich sehr empfehlen.

Ich hätte mir die vorherigen Beiträge genauer durchlesen sollen

Ich finde das Buch ganz wunderbar und hab schon einiges daraus gekocht.
War alles lecker!