moin moin aus Hamburg
und danke, dass ich hier auch mitmischen, mitkochen und mitbabbeln darf
Die gutbürgerliche Küche, schon bei Oma und Mutter erlernt, hat auch was fürsich, aber ich experimentiere gerne.
Manchmal kommt auch kurzfristig Besuch, es ist keine Zeit mehr zum Einkauf, dann muss impovisiert werden .... und auf etlichen Reisen habe ich auch die ausländische Küche kennen und lieben gelernt..... u.a. auch in Afrika und Indien.
Zum guten Essen gehört auch immer ein gutes Ambiente, eine schöne Tischdeko, auch da bin ich recht kreativ und freue mich über neue Anregungen.
Eine Besonderheit gibt es bei mir noch..... ich habe eine Getreideallergie und muss mich seit einigen Jahren
GLUTENFREI ernähren. Anfangs eine Katastrophe, inzwischen kein Problem mehr, nur gewußt wie..... also falls da Jemand Bedarf an Tipps und leckeren Koch - und Backrezepten hat, immer gerne !