Ich selber brauchte dieses Jahr mal neue Winterschuhe, meine alten Vaude waren nach 7 Jahren nicht mehr dicht.
Ich habe lange geschaut und probiert und mir dann ein Paar Northwave Celsius XC Arctic GTX gekauft.
Bin diese morgens bei -1 Grad auf 30km gefahren und alles Bestens.
Ich finde die Socken aber wichtiger als die Schuhe, das muss passen und jeder benötigt da was anders. Ich habe lange probiert und am besten sind bei mir Castelli Quindici Soft Merino Sock oder GripGrap Merino Socken. In meinen alten Vaude hatte ich noch Thermo Einlegesohlen, das hat meiner Meinung nach die Kälte von unten super abgehalten. Ich werde, wenn das Wetter mitspielt, am Wochenende mal mit den neuen Schuhen 50-60km fahren und sehen ob die dann auch warm halten.
Du hast hier schon viele gute Anregungen bekommen aber jeder Mensch ist anders und ausprobieren musst du ledider.