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Lieblingsrezepte

Lieblingsrezepte
Sicher stellt ihr euch auch des Öfteren die Frage: "Was koche ich nur wieder?".
Hier könnt ihr eure Lieblingsrezepte posten. Schnelles, einfaches, kompliziertes, deutsches, italienisches, englisches, ganze Menüs oder nur nen Pudding.
Hauptsache lecker und von euch schon mal gekocht.
Bin gespannt was ich dann die nächsten Wochen so kochen werde.
Geschnetzeltes in Frischkäsesauce mit Champignons und Lauch
SCHNELL UND EINFACH

Zutaten

500 g Champignons, frisch oder aus der Dose
400 g Hähnchenfleisch, geschnetzelt
2 Bund Lauchzwiebeln
1 EL Kräuterfrischkäse (z. B. Bresso, 8 % Fett)
1 Tasse Milch (1,5 % Fett)
etwas Butter oder Öl
Salz und Pfeffer
Zucker
evtl. Saucenbinder Zubereitung


Zubereitung

Das Hähnchengeschnetzelte in einer Pfanne scharf anbraten und garen.
In der Zwischenzeit die Champignons und Lauchzwiebeln putzen.
Die Champignons in feine Scheiben und die Lauchzwiebeln in schmale Ringe schneiden.

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Bratensatz die Lauchzwiebeln anbraten und mit etwas Wasser dünsten.
Die Champignonscheiben dazugeben und mitdünsten.

Den Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack würzen und mit der Milch verlängern. Ggf. mit etwas Soßenbinder andicken.

Das Fleisch unterheben und abschmecken.
Dazu schmecken Nudeln oder Reis.

GUTEN APPETIT
*********uicy Paar
404 Beiträge
Blumenkohlcurry mit Hähnchen
Dazu wahlweise Reis. *g*
*********uicy Paar
404 Beiträge
Filettopf...
...schon sehr oft gekocht und schmeckt immer allen.
Dazu Reis, Brot, Bratkartoffeln....ect.
*********uicy Paar
404 Beiträge
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Superlecker für Häppchenabend....Picknick. ..die gehen immer...und gut vorzubereiten
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Da meine Tochter meint sie möchte eigentlich kein Fleisch mehr essen (ausser Currywurst und Mcces natürlich *headcrash* ) suche ich vegetarische Rezepte *essen* .
*********uicy Paar
404 Beiträge
Tiramisu - eine Sünde wert
Mein Lieblingsrezept von der leckeren Creme: Tiramisu

4 Eigelb (2 Eiweiß auffangen!)
mit
100g Puderzucker
und
2cl Rum/Amaretto/Likör 43

schaumig schlagen (Mixer mit Rührstäbe).

500g Mascarpone (wahlweise auch nur 2/3 Mascarpone und 1/3 Jogurt oder Quark)
unterrühren

2 Eiweiß steif schlagen und unterheben

250g Löffelbisquits mit
1-2 kalte Espresso bestreichen (wahlweise kurz eintauchen)

geeignete Form nehmen und wie folgt schichten:

Creme - Löffelbisquits - Creme - Löffelbisquits - Creme
dann ca 3-4 Stunden im Kühlschrank kühen und kurz vor dem Servieren mit Kakao besieben.

Bon Appetitt
Ganz Schnell und simpel
Zutaten:
Reis, Paprika, ein paar Pilze, Sahne, Zwiebeln, Knofi.

Reis kochen, Zwiebeln anbraten, Knofi rein, Pilze dazu. In Sahne aufkochen und zum Schluss mit dem Reis zusammenmischen. Vorher würzen nicht vergessen. Salz Pfeffer und Chili

Viel Erfolg!
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