⭐️Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch /08

Ich eröffne heute meine persönliche Biergarten-Saison.

wohin soll ich kommen...

Hähnchen Brust Natur, in Fast-Herzchenform … Schmunzel
Ravioli mit Pilzfüllung
Champignonrahm mit Salbeiblättern
Der erste Lollo aus dem Garten mit „Bunt“ und Essig/Öl

dazu Basmatireis und bunter Salat

Schaut alles sehr lecker aus. Bei mir gab es heute nur
Basmati Reis mit Schinken und Ei

Habe Pizzateig vorbereitet, Belag ist noch nicht entschieden

Gestern Buritos und heute diesen leckeren Teller.

Heute kleines 3-Gang-Menü
Spargel im Blätterteig
Selbstgemachte Spaghetti mit einer Tomaten-Ofengemüse-Sauce und Rumsteakstreifen
Nutella-Mousse

Heute nach hartem Arbeitstag noch schnell den Grill angeworfen 😋
Olma Bratwurst und Cervelats dazu Karottensalat und gemischter Blattsalat...

Pizza Fleischkäse mit Kroketten, gefüllte Röstiecken, Ajvar und BBQ Sauce

Heute musste es Pizza sein! Komplett eigene Herstellung

Mal so jannza schnella … Bucattini carbonara.

Schnelles Mittagessen heute

Pasta di Barolo
mit Feta, Blattspinat, Kirschtomaten, Rahm

War sehr lecker 😋

Spinat leicht antauen lassen, Gewürze dazu
Den Lachs obenauf gelegt, gewürzt
Ab in den Backofen
Spaghetti gekocht. Den Lachs auf den Teller die Spaghetti unter den Spinat und auf den Teller. War oberlecker, leider kein Foto wie es fertig war

Ich kam am Freitag von einer Tagung zurück, da habe ich mir auch Pizza gemacht. Allerdings war der Teig aus Zeitgründen Convenience. Da das dann auch deutlich zu viel war gab es den Rest Samstag. Gestern dann meinen Schatz in der Reha besucht, da gab es auf dem Rückweg Döner. Alles kein Photo wert gewesen... Heute rann mal wieder richtig gekocht: Saltimbocca an Marsalasauce, Pastinakenpürree und Kräutersaitlinge. Die "Rinde" obendrauf sind die frittierten Pastinakenschalen.

Manchmal will ich einfach nicht mehr...

Lauch-Risotto mit Trüffelöl

Soeben mit @********e_ag genossen

Grillierter Spargel, Kochschinken, Urdinkelbrot 😋

Dazu eine Flasche Fariña Crianza 2016

Victoriaseeebarschfilet -puh, langes Wort- gedünstet, in Zitronen- Weißwein-Sahnesoße, mit passenden Begleitern.

Dieser Fisch ist so richtig zum Herantasten.
Sehr zart, keine (!) Gräten. Für mich fast schon zu wenig Eigengeschmack.

Dazu ein feiner Grauburgunder.

Heute mal ganz klassisch Blumenkohl und Frikadellen

Heute morgen erstmal meinen Schatz von der Reha abgeholt. Davor gab's frische Brötchen aus einem Teig, aus dem ich gestern schon welche gebacken hatte (ich hatte den doppelten Ansatz gemacht und wollte den Unterschied mal sehen).
Heute Nachmittag wurde dann bei strahlendem Sonnenschein gegrillt.

Eine zweite „Chance“ für den Fisch von gestern … im Verein mit Mozzarella-sticks auf einem bunten Salatteller, mit Foccacia (convenience).