Beizen und Räucher
Habe heute Seibling gebeizt ( zwei Stück) und zwei in eigener Misosauce (Miso,Sojasauce,Yuzo) geräuchert im Smocker.
Beizen und Räucher
Sind Saiblinge.... über´s Fischräuchern und so gibt es ganz viel in der Gruppe Angler.
Kalt oder warm geräuchert? Beim Smoker denke ich ja eher an BBQ, als heiß geräuchert.
Es gibt ja auch so Räuchertonnen, die kannst multifunktionell nutzen. Hier schwirrt so ein Teil rum.
Wurde nur schon unsachgemäss transportiert und erfüllt daher seinen Zweck nimmer ganz
Wurde nur schon unsachgemäss transportiert und erfüllt daher seinen Zweck nimmer ganz
Zitat von *********ve69:
„Kalt oder warm geräuchert? Beim Smoker denke ich ja eher an BBQ, als heiß geräuchert.
Bei 75 bis 80 Grad mit ApfelpelletsDu willst mitdiskutieren?
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Hier ist es schon heiß hergegangen, ...
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