Hallo,
ich möchte hier weder den Gästen, noch der Location böse Absichten unterstellen.
Ich möchte euch nur mal meine Erfahrungen und meine Meinung zu verschiedenen Stammtischen nennen.
Eine Lösung habe ich nicht, aber ggf. eine Überlegung zur Ursache.
Ich hätte dieses Mal unser Essen auch fast nicht bezahlt.
Ich hatte es bei der Abrechnung angegeben und auch gesehen wie es in die Kasse eingetippt wurde. Es stand aber aus irgendeinem Grund nicht auf meinem Bon.
Mir ist es nur aufgefallen, weil meine gesamte Rechnung viel weniger war, als unser Essen (Platte für 4) gekostet hat.
Ich bin also noch einmal unser Essen bezahlen gegangen.
Bei einem günstigeren Essen, oder gar Getränk wäre es mir nicht aufgefallen.
So finde ich es jetzt auch schwer zu wissen, ob z.B. der fehlende Cappuccino von uns war, oder nicht. Angegeben hatte ich ihn, das weiß ich. Da ich meine Rechnung Doreen gegeben habe kann ich es jetzt nicht mehr prüfen, ob er tatsächlich gebucht wurde.
Man muss seine Rechnung also vor Ort prüfen, ob wirklich alles drauf steht.
Trinkt am Abend nur eine Person z.B Cola Zero könnte man die übrig gebliebene theoretisch noch der einen Person zuordnen. Aber auch das funktioniert nicht.
Denn ich habe schon ein Getränk bezahlen wollen, was in der Kasse nicht zu finden war, dann wurde eine Cola/Spezi abgezogen, weil sie das gleiche kostet.
So kann man nicht mehr nachvollziehen welche Getränke tatsächlich gezahlt/ nicht gezahlt wurden.
Man sieht es auf dem Bild von Doreen. Es steht ein anderes Getränk in der Kasse, als der Aperol, der getrunken wurde.
Ich hatte auch schon den Fall, dass der Nachtisch nicht gefunden wurde, oder dieses Mal die zusätzliche Pommes. Also wurde es nicht bezahlt. Aussage vom Wirt war „wurde wohl nicht eingebucht / Pommes gehört zum Essen dazu“ vielleicht wurde es aber auch falsch eingebucht. Vielleicht ist ein gebuchter und übrig gebliebener Salat eigentlich unsere Portion Pommes 🤷🏼♀️
So haben wir gar keine Chance sauber alles zu bezahlen, was wir getrunken / gegessen haben.
Solche Dinge bleiben dann aber übrig und müssen von Doreen gezahlt werden. Wenn Doreen aber immer die restliche Rechnung begleicht, dann kann es dem Wirt wirklich egal sein, was im System eingebucht wurde. Er bekommt ja sein Geld, egal von wem.
Dafür gibt es aber auch das Schweinchen, damit nicht Doreen solche Kosten alleine trägt.
Dass aber 34€ übrig bleiben finde ich schon heftig.
Andersherum, wenn Doreen sagt, sie zahlt den Rest nicht, können wir den Stammtisch irgendwann nicht mehr dort machen. Olli sagte es aber auch schon, es ist nicht einfach Location zu finden, die eine Gruppe von 50 „Einzelpersonen“ aufnimmt. Denn auch wenn das nicht wenig Geld ist, was der Wirt verdient, ist es doch ein Mehraufwand, egal wie man es macht.
In anderen Localen kenne ich es, dass man in solch großen Gruppen jedes Getränk sofort zahlen muss, sobald es an den Tisch gebracht wird.
Dann läuft nur das Essen über Rechnung.
Das ist aber für jeden (Egal ob Gast oder Wirt) ein Mehraufwand.
So würde man aber sichergehen, dass alle Getränke bezahlt werden und jeder nur das zahlt, was er tatsächlich getrunken hat.
...
)
wenn ich als "Stammtisch-Mittelhessen" Greenhorn auch noch meinen 
hinzu gebe und das obwohl ich nicht dabei war.
Ideen dazu.
