Was wird heute gekocht oder kommt auf den Tisch?! 04

uns gab es heute panierte Kohlrabi und dazu gemischten Salat

@*********ve69 etwa nicht in der Schweineblase gegart?

Heute hatten wir
Spinat-Mascarpone Blätterteigkuchen mit ein paar Minitomaten und Gurkensalat.

Bei mir gab es

Gebratener Pouletschenkel
Rosmarinkartoffeln
Gedämpfte Tomate

Heute gab es Salzkartoffeln, Fischstäbchen, Curryketchup und Gurkenscheiben mit Mozzarellastücken

Akku ist grad bisserl leer.... aber jetzt sind Ferien und da wird noch was mehr kommen.

"Versteckte" Spagetti mit Kirschtomatensoße

Ging schnell und war saulecker ; zudem wars mal was anderes wie immer nur 08/15 Tomatendsoße

Bei @*********ve69 geht es zum Irish Folk, bei uns gabs Scottish Food...
Cock-a-Leekie
Eine Hühnersuppe mit Lauch und Backpflaumen.
Dazu ein Riesling aus Südtirol... Ja, tatsächlich von Alois Lageder.

Bei mir gab es

Rührei mit Artischockencreme
Tomaten- Rote Bettesalat
Selbstgemachtes Kernenbrot

Mal wieder die schnellen Käsespätzle aus dem "Kochen für Einsteiger" hier.

So richtig schicke Nudeln wieder, bei Dauerregen braucht man Pasta!

Pasta al bronzo an mediterranem Wirsing, mit Rosinen, Pinienkernen und frischen Basilikum. Und viel Parmesan natürlich.

Und Milch

@*********Easy ,
Hafermilch-Milch. Ich bin „süchtig“ danach. Hafermilch, Kokosmilch, Mandelmilch, Sojamilch, Haselnussmilch … mit Kuhmilch gemischt. Nur nicht Erbsenmilch.
Ach ja … lt. EU-Verordnung darf man ja nicht Milch sagen, ist ja irreführend, ist ja nur ein Drink.
Warum gibt’s dann Babymilch, Sonnenmilch, Scheuermilch? Denken wir lieber nicht weiter nach …

Wir haben es uns heute gut gehen lassen:

Minutensteak vom Schwein mit Bratkartoffeln und buntem Pfannengemüse

Tja, da Mutter und Sohn gerade alleine sind, ist immer schneller gegessen, als fotographiert.

Probekochen für die Prüfungen.... irgendwas mit Schweinefilet, Schlitzkartoffeln und Spargel bzw. Alternativgemüse und eine passende Sosse ohne Ei; Nudeln mit Lachs-Sahne-Sosse (Karfreitag); Kaiserschmarrn (Karsamstag); Kräuterspätzle (Gründonnerstag) und ein Dessert mit Erdbeeren am Montag. Weiter bin ich noch nicht.
Ich hege noch die leise Hoffnung, dass sich vielleicht die Schwiegereltern noch erbarmen und wir einen Tag dort sind, oder sich Lamm findet.

Gemüsesuppe auf Tomaten Rotwein Basis (für die die mich kennen, ja tatsächlich mit Wein )

mit weissem Kohl, gelber Paprika, grünen Erbsen, bunter Paprika, Zucchini, Möhren, Kartoffeln und etwas Hack.

Totale Resteverwertung und (trotz ) erstaunlich lecker.

Uns gab es heute Kartoffelrösti mit Lachs, Kräuterquark, Champions und Salat

Heute bei Freunden einen Fisch-Abend gemacht mit Stremel-Lachs, Graved Lachs, geräuchertem Heilbutt und Tilapia, Eier mit rotem Kaviar, Forellenfilet und Shrimps-Salat. Dazu gab es Walnuss- und Zwiebelbaguette, Meerrettich- und Avocado-Dip, etwas Gemüse- und Obstbeilage.

@******ela :ich sehe, Du hast für drei gedeckt .. das ist dann aber ne ordentliche Portion für jeden
Sieht sehr lecker aus

Klops, Kartoffelstampf, Sahne-Wirsing … Omas Küche … immer wieder lecker!

Und @*********Easy , mit einem Glas „Rödelwein“. Das kann ich auch! Ist Sonntag.
Aber Rotwein geht auch unter der Woche. So, wie es mir beliebt.

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.