Gin ist wohl DIE Trend-Spirituose der letzten Jahre. Dabei hat der Wacholderschnaps eine sehr wechselhafte Geschichte durchlebt. So fand Gin nach seiner ersten Hochphase einige Jahrzehnte lang kaum Beachtung, bis er weltweit wiederentdeckt wurde.
Gin ist dabei nicht gleich Gin: Schließlich gibt es einige verschiedene Sorten, die sich in ihrer Herstellung, aber vor allem in ihrem Geschmack unterscheiden. Die Bandbreite ist riesig: Sie reicht von trocken-würzigen London Dry Gins und süßlichen Old Tom Gins über moderne New Western Gins bis hin zu fassgelagerten, komplexen Reserve Gins und fruchtig-milden Pink Gins.
So vielseitig wie der GIN soll auch diese Gruppe sein.
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