Liebe Heureka,
das Schlimmste ist es allerdings, wenn sie es gar nicht mehr merken!
Da wünscht man sich förmlich die Gelassenheit mancher Südländer, zumindest beim Essen und beim Sex?
Und ich nehme mich da gar nicht aus, kann ich mich doch sehr gut erinnern, wie es morgens war, wenn ich im Restaurant stand und mich gefragt habe, wieso mir so schlecht war. Ich hatte einfach vergessen zu essen....
Aber ich habe dann das alte, gute STAFF wieder eingeführt. Übrigens das einziste eng. Wort in französisch sprechenden Küchenbrigarden.
Sicher man hatte nicht so viel Zeit, aber da wir dann auch die Essensfolge der Menues nicht nur besprochen haben, sondern auch gegessen, war es wieder ein Austausch. Auch zwischen Küche und Service!
Auch finde ich es sehr schade, daß Kräuter hierzulande so teuer und so begrenzt angeboten werden!
Mit liebem Gruß
Rene
das Schlimmste ist es allerdings, wenn sie es gar nicht mehr merken!
Da wünscht man sich förmlich die Gelassenheit mancher Südländer, zumindest beim Essen und beim Sex?
Und ich nehme mich da gar nicht aus, kann ich mich doch sehr gut erinnern, wie es morgens war, wenn ich im Restaurant stand und mich gefragt habe, wieso mir so schlecht war. Ich hatte einfach vergessen zu essen....
Aber ich habe dann das alte, gute STAFF wieder eingeführt. Übrigens das einziste eng. Wort in französisch sprechenden Küchenbrigarden.
Sicher man hatte nicht so viel Zeit, aber da wir dann auch die Essensfolge der Menues nicht nur besprochen haben, sondern auch gegessen, war es wieder ein Austausch. Auch zwischen Küche und Service!
Auch finde ich es sehr schade, daß Kräuter hierzulande so teuer und so begrenzt angeboten werden!
Mit liebem Gruß
Rene