Was habt ihr gerade gebacken?

Es ist zwar schon ein paar Tage her, mein zuletzt gebackener Kuchen war dieser...

Hier das Rezept:

Boden:
- 250 g Margarine
- 4 Eier
- 1 Backpulver
- 1 ½ Tassen Zucker
- 1 Vanillezucker
- 2 ½ Esslöffel Kakao
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Wasser

Creme:
- 250 g Butter
- 150 g Staubzucker
- 4 Gläschen Eierlikör
- 150 g flüssiges Kokosfett

Schokostreusel oder Krokant als Belag


Viel Spaß beim Probieren...

Für die Party im Treff 83
zum Oktoberfest
für mich und meine Freunde

Wir haben heute ein Wallnuss Olivenbrot gebacken

Für diese Müsliriegel kann der Backofen aus bleiben.
Die Butter wird mit braunen Zucker und Honig sowie Zitrone 3 bis 4 Minuten aufgekocht und dann die Müslimischung so lange unterrühren bis das Karamell überall verteilt ist.
Kann man gut auf Vorrat machen und abwandeln.
Habe anstatt grobe Haferflocken die Hälfte zarte Haferflocken genommen da ich die noch hatte. Mit Backpapier und dem Roll-Holz auf gewünschte dicke ausrollen..Vor dem endgültigen erkalten mit dem Messer schneiden.

Ich habe gerade einen Fantakuchen aus dem herd gezogen
nun wollte ich guss drüber machen und sehe ich habe keine Puderzucker im Haus
also wieder los einkaufen

Vielleicht einfach Mal mit (Tafel) flüssiger Schokolade überziehen und gehackte Nüsse oder so drüber streuen
Die Schokolade mit etwas Butter strecken damit sie besser verstreichen kannst.
Oder flüssigen Karamell aus Zucker machen
Den hat man ja meistens im Haus

Den habe ich Samstag in einem Online-Kurs gebacken.... Ich bin sehr zufrieden.

Und letztes Wochenende habe ich dann dieses Kunstwerk gezaubert - wieder in einem Onlinekurs - und ich bin optisch und geschmacklich begeistert.

Gefüllt ist die Torte mit Birnen und selbstgemachter Brombeermarmelade.

Gestern gab es spontan Zwetschgen-Kuchen, weil ich bei Aldi nicht an den sehr günstigen Zwetschgen vorbei gehen könnte....

.... okay, ein wenig Apfel ist auch dabei

Ich habe heute mal angefangen Lebkuchen zu backen . Wann fangt ihr so an Lebkuchen und Plätzchen zu backen?

Da mein Lebkuchen Teig mehrere Wochen ruhen muss fange ich meist erst Anfang Dezember an. Dafür nehm ich mir aber auch gern 1 oder 2 Tage Urlaub

Oh Schneestolz die schauen aber sehr lecker aus 😋😋😋.

Sehen biide sehr lecker aus.
Habt ihr ein Rezept?
Lg

Hatte heute mal wieder etwas Zeit.
Laugenbrötchen aus Urdinkelmehl.
Kleine Butterzöpfe mit griechischen Jogurt.
Roggenbrötchen ebenfalls mit griechischen Jogurt.
Aprikosen und Zwetschgen Kuchen. Teig aus Urdinkelmehl.
Der Tk. ist wieder gefüllt .