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Was habt ihr gerade gebacken?

****e71 Frau
7.564 Beiträge
Themenersteller 
Was habt ihr gerade gebacken?
Liebe Mitglieder und Bäcker *muffin*

Ich habe die letzten Wochen doch wieder einiges gebacken. Im Sommer und Herbst wird viel geerntet im Garten oder im Supermarkt endlich die Pflaumen uvm.

Habt ihr ein paar schöne Rezepte, evtl. mit Mürbeteig/Hefeteig, Streuseln, Obst uvm. ?

Und gern zum Rezept ein Foto des Kuchens, denn das Auge ist ja mit... *fernglas*

Ich freue mich auf viele interessante Rezepte *liebguck*

Liebe Grüße
Chloe *muffin*
*******e_S Frau
29.194 Beiträge
Eierlikörkuchen
Es ist zwar schon ein paar Tage her, mein zuletzt gebackener Kuchen war dieser... *sabber*

Hier das Rezept:

Boden:
- 250 g Margarine
- 4 Eier
- 1 Backpulver
- 1 ½ Tassen Zucker
- 1 Vanillezucker
- 2 ½ Esslöffel Kakao
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Wasser

Creme:
- 250 g Butter
- 150 g Staubzucker
- 4 Gläschen Eierlikör
- 150 g flüssiges Kokosfett

Schokostreusel oder Krokant als Belag


Viel Spaß beim Probieren...
*******chen Frau
1.426 Beiträge
Für die Party im Treff 83
zum Oktoberfest
für mich und meine Freunde
*******gut Frau
441 Beiträge
Sehr lecker
Wir haben heute ein Wallnuss Olivenbrot gebacken
****e71 Frau
7.564 Beiträge
Themenersteller 
Pflaumenkuchen

Mürbeteig aus

250 g Magarine
250 g Zucker
2 Vanillezucker
3 Eier
Einmal durchkneten
400-500 g Mehl
1 Backpulver
Alles zu einem Teig kneten
Und in Form als Boden

Dann frische Pflaumen auf den Teig legen

Streusel:
250 g Margarine
250 g Zucker
400-500 g Mehl
Zu Streusel verkneten und auf die Pflaumen verteilen

Wir mögen viel Streusel und knusprig

*schleck*
*******chen Frau
1.426 Beiträge
Müsliriegel
Für diese Müsliriegel kann der Backofen aus bleiben.
Die Butter wird mit braunen Zucker und Honig sowie Zitrone 3 bis 4 Minuten aufgekocht und dann die Müslimischung so lange unterrühren bis das Karamell überall verteilt ist.
Kann man gut auf Vorrat machen und abwandeln.
Habe anstatt grobe Haferflocken die Hälfte zarte Haferflocken genommen da ich die noch hatte. Mit Backpapier und dem Roll-Holz auf gewünschte dicke ausrollen..Vor dem endgültigen erkalten mit dem Messer schneiden.
*******sher Frau
38.578 Beiträge
JOY-Team Gruppen-Mod 
Ich habe gerade einen Fantakuchen aus dem herd gezogen
nun wollte ich guss drüber machen und sehe ich habe keine Puderzucker im Haus
also wieder los einkaufen
*******chen Frau
1.426 Beiträge
Vielleicht einfach Mal mit (Tafel) flüssiger Schokolade überziehen und gehackte Nüsse oder so drüber streuen
Die Schokolade mit etwas Butter strecken damit sie besser verstreichen kannst.
Oder flüssigen Karamell aus Zucker machen
Den hat man ja meistens im Haus
***ki Frau
2.841 Beiträge
Himbeer-Sahne-Torte
Den habe ich Samstag in einem Online-Kurs gebacken.... Ich bin sehr zufrieden.
***ki Frau
2.841 Beiträge
Und letztes Wochenende habe ich dann dieses Kunstwerk gezaubert - wieder in einem Onlinekurs - und ich bin optisch und geschmacklich begeistert.

Gefüllt ist die Torte mit Birnen und selbstgemachter Brombeermarmelade.
Comic Cake
***ki Frau
2.841 Beiträge
Gestern gab es spontan Zwetschgen-Kuchen, weil ich bei Aldi nicht an den sehr günstigen Zwetschgen vorbei gehen könnte....

.... okay, ein wenig Apfel ist auch dabei *lol*
********lf72 Mann
2.077 Beiträge
Ich habe heute mal angefangen Lebkuchen zu backen *schleck* . Wann fangt ihr so an Lebkuchen und Plätzchen zu backen?
Lecker Lebkuchen 😋
*******tolz Frau
5.896 Beiträge
Zitat von ********lf72:
Wann fangt ihr so an Lebkuchen und Plätzchen zu backen?

Da mein Lebkuchen Teig mehrere Wochen ruhen muss fange ich meist erst Anfang Dezember an. Dafür nehm ich mir aber auch gern 1 oder 2 Tage Urlaub *g*
********lf72 Mann
2.077 Beiträge
Oh Schneestolz die schauen aber sehr lecker aus 😋😋😋.
****71 Frau
1 Beitrag
Sehen biide sehr lecker aus.
Habt ihr ein Rezept?
Lg
******an1 Paar
16 Beiträge
Backen macht Freude
Hatte heute mal wieder etwas Zeit. *lach*
Laugenbrötchen aus Urdinkelmehl.
Kleine Butterzöpfe mit griechischen Jogurt.
Roggenbrötchen ebenfalls mit griechischen Jogurt.
Aprikosen und Zwetschgen Kuchen. Teig aus Urdinkelmehl.
Der Tk. ist wieder gefüllt . *smile*
Kleine Auswahl von heute Nachmittag
Aprikosen und Zwetschgen Kuchen.
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