Fur alle Joy- Mitglieder bereiten wir ein romantische Dinner der besonderen Art. Aphrodisierende Zutaten bilden die Basis für ein 8 Gänge Gala Menü
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Für alle genussorientierten Mitglieder bereiten wir an diesem Abend einen ersten Testlauf unserer neuen Menüserie für die kommende Saison.
Zu den jeweiligen Themenabende platzieren wir alle Joyler zusammen an einer Tafel um das kennen lernen etwas zu erleichtern.
Auf Wunsch besteht auch die Möglichkeit für einen Einzeltisch.
Bei der Auswahl der Zutaten orientieren wir uns nicht nur auf regionale- mediterrane Küche sondern legen dabei unseren Fokus auf die aphrodisierende Wirkung zahlreicher Gewürze und Speisen.
Es erwarten Euch ein mindestens 8 Gänge Menü inclusive Aperitife.

Colada der Vanille

getrueffelte Chips mit Trilogie der Gazpacho

Gratinierte Auster mit Blattspinat und einem Hauch Chili

Espressi- vom rosa Ingwer und Kürbis mit Petersilienschaum

Ravioli in Sternanis mit grünem Spargel und Riesengarnele

Granatapfel- Limettensorbet

Filet vom Lamm mit Selleriepürree, Safran und Basilikumreduction

Macadamiaparfait auf Erdbeeren mit Zimt- Sabayone im Zartbitternest

Ziegenkäse mit Feigenmark und kanarischem Dessertwein