Hallo ihr beiden,
Ihr habt einen guten Wahl getroffen. Mai kann schon warm sein aber in Porto regnet es öfters. Sehenswürdigkeiten gibt es genug. Besonders interessant ist eine Bootsreise auf den Douro, einen Tag oder über mehrere Tagen.
Die besten Weine, vor allem Rotwein , kommen aus den Touro. Besucht vielleicht auch einen der berühmte Portwein Kellereien. Auch den Portwein Institut ist ein Besuch wert.
Was Hotels betrifft kann ich euch nicht helfen weil ich schon lange keins benutzt habe. Wohne immer privat und zwar 30 Minuten von Porto entfernt. Besorgt euch ein Guide, z.B. Lovely Planet oder schaut im Internet rein. Auch private Wohnungen sind interessant.
Wünsche euch viel Spaß. LG Manuel