Kochen, Backen ... Rezepte und Tipps

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*****non Frau

3.662 Beiträge

Themenersteller

Hallo Zusammen,

auf allgemeinen Wunsch und weil es einige gibt, die sich austauschen wollen, eröffne ich hier einen neuen Thread.

Ihr könnt hier Rezepte austauschen, über Tipps beim Kochen und Backen ... und wenn wieder die Zeit ist, natürlich auch über das Grillen ... plaudern.

Und ihr könnt euch hier auch zum Kochen oder Backen oder auch gemeinsamen Essengehen verabreden.

Also alles rund um das, was auch gerne mal als Hüftgold ansetzen kann

Viel Spaß

Anon

Indische Kürbis Suppe

weil's gerade in die jahreszeit passt:

3 el öl
1 zwiebel, gehackt
1 knoblauchzehe, gehackt ---- andünsten lassen
1 tl rote currypaste ---- kurz mit anschwitzen
250g kürbis, frisch ---- zugeben
600ml gemüsebrühe ---- aufgießen und 10 min köcheln
200ml kokosmilch ---- zugeben und nochmals 5 min kochen
2 el süße chilisoße
etwas honig, 1/2 tl curcuma - abschmecken und mit mixstab alles pürieren

beim servieren gehackte korianderblätter und geröstete kürbiskerne darüber streuen und ein wenig kürbiskernöl dazugeben.

reicht für 4 personen.

grüßle
slaggy

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****s47 Mann

1 Beitrag

Danke

nette idee.

gruß nexus

getunter Eierlikör Rühruchen

250g Margarine
180g Zucker
3-4 Eier (je nach größe) aber eher 3
1 P. Vanillezucker
1 P. Backpulver
1 Tasse Eierlikör (Humpen = ca 200/ml ) liebr noch etwas dazu geben wenn Teig zu zäh
250g Mehl
2 P. Schokotropfen

Eier mit Margarine schaumig rühren

Zucker, vanillezucker unterrühren

Backpulver und Mehl gesiebt dazu geben

Eierlikör reinschütten bis der Teig gut (fast dickflüssig) vomnLöffel gleitet.

Zum Schluss die Schokotropfen unterrühren

Umluftherd ca 180 Grad ca 50/ 60 Minuten
lieber vorher mal die Holzstäbchenprobe machen, je nach Herd ist der Kuchen auch früher fertig

Mahlzeit