Silvester Dinner oder Dinner for 2 (or more)

Fingerfood: Hmmm ...

Bei uns jedes Jahr immer wieder beliebt und gern vernascht sind Datteln im Speckmantel.
Dafür entkernte Datteln mit einer Mandel oder einer Frischkäsevariante füllen, in Frühstücksspeck wickeln, knusprig in der Pfanne anbraten und mit einem Zahnstocher auf einem Tablett/Teller servieren.

Dieses Silvester wird es jedoch kleine vegetarische und herzhafte Blätterteigvariationen in Minipäckchenformat geben. Die Füllung kann je nach Belieben gewählt werde, so z.B. Mini-Wiener, Frischkäse usw. Den Fertig-Blätterteig in kleine Quadrate schneiden, Füllung darauf geben, einschlagen und den Blätterteig nach Herstellerangabe im Ofen backen.

Das gibt es bei mir..

Man kann entweder die fertigen Mischungen nehmen oder besser. 500g Käse (Edammer + Gruyère) in einer halben Flasche trockenem Weißwein auflösen und mit Stärke etwas andicken.. Einen Obstler, Pfeffer und Muskat rein..
Dann Baguette, Früchte und Gemüse (blanchiert) durchziehen..

Wünsche genussvolle Stunden ins neue Jahr

sylvester essen bei uns


dicke garnelen (roh ohne kopf)
marinieren mit knoblauch, olivenöl, chili und wenn man mag etwas koriander. ca. 2-4 stunden!

schön in öl anbraten dazu etwas kräuter/knoblauch baguette und romana salat...

yummy.. guten appetit

einen guten rutsch ins neue jahr
🎊⭐️🎈

Wir machen Wildschwein.... burger.... mit Pommes... gggggrrr

Bei uns gibt es Garnelencocktail (Sauce selbstgemacht😊), dt. Wagyu zum selbst braten auf dem Raclette mit Baguette, Amarettoeis mit Kastanienpürree und Feuerzangenbowle - zum Jahreswechsel dann Cremant rose und Feuerwerk Golden Kingdom 🍾

.... unser Silvester Essen......