Ich kann zwei gute Hotels in Erfurt empfehlen.
Entweder das Hotel Altstadtperle, an der Michaelisstraße direkt in der Erfurter Altstadt, hier gibt es auch echt nette Themenzimmer und man kann im Hof parken. Das Hotel ist Familiär geführt. Das Frühstück ist OK.
Alternativ das Hotel Domizil Erfurt, auch hier moderne und schöne Zimmer und vermutlich das beste Frühstück was ich jemals in einem Hotel bekommen habe. Hier ist allerdings das Parken etwas beschränkt.
Hallo aus Erfurt, es gibt hier wirklich schöne Unterkünfte (Pension am Domplatz, AirBnB in der Michaelisstraße, tolle Hotels etc.). Es hängt ein wenig davon ab, was Du ausgeben und wie Deine Interessen (nur Übernachten, Datemöglichkeiten etc.) sind. Kannst Dich gerne melden, dann gebe ich Dir ein paar Tipps.