Welchen Whisk(e)y genießt Du gerade? Teil III

@*******auna, gekauft oder gemacht? Wenn ketzteres, schickst Du mir bitte mal das Rezept?

@*******ice, wie fandet Ihr ihn? Ich hab den auch im Schrank und war etwas enttäuscht. Ich hatte mehr Rauch erwartet und fand ihn auch geschmacklich etwas flach.

Der November ist da, draußen regnet und windet es, der Kamin wird wieder angezündet und die Whiskies haben wieder mehr Rauch.

Nachdem ich heute eine ganze Handvoll Samples bekommen und auch selber welche abgefüllt habe sitze ich jetzt mit einem (für mich) alten Bekannten in der Bibliothek. 10y Port Charlotte aus einem Madeira Butt. Cask strength mit knapp 65%. Trotz des Alkoholgehaltes auch gut pur trinkbar.

Der 12er und 18er HP war früher zwei meiner ganz großen Favoriten. Das war zu der Zeit der bauchigen Flaschen mit dem dicken Korken sowie auch noch die Abfüllungen danach, die noch das alte Etikett hatten. Es würde mich mal interessieren, ob sich der Whisky seitdem verändert hat oder ob ich ihn in der Erinnerung verkläre...

Dann sollte ich die Reste der alten wohl sorgsam hüten... Mein Schaahtz....

Ist Euch übrigens mal aufgefallen, dass es bei den Emojis eine Destille gibt: ⚗ Bin ich eben gerade auf der Suche nach einem anderen drüber gestolpert...

Dann muss ich doch auch mal einen Vital Spark probieren, der mir kürzlich zuflog... Ein junger Wilder, 5y, 54%.

Der Rauch ist kräftig, aber gut eingebunden. Könnte evtl. in Richtung Lagavulin gehen. Hinter dem Rauch kommt dann Süße, erinnert mich an Honig und Banane. Außerdem etwaa Orange, die ich dann im ersten Moment auch schmecke. Wenn man ihn eine Zeitlang auf der Zunge lässt kommt dann auch auf einmal sehr viel Süße. Da würde ich auch auf Oloroso oder PX tippen.

Für die 5 Jahre erstaunlich gut, an der Schärfe merkt man ihm die Jugend aber noch an. Nochmal fünf Jahre, dann wäre das ein echter Knaller. Allerdings wäre der Sherry dann vermutlich zu heftig...