Neue/alte Selbstversorgung die Lust auf mehr macht

Das Sammeln,Zubereiten, fermentieren und Verarbeiten von Wildpflanzen ist eine interessante und wahrscheinlich auch gesunde Ernährung. Einige der in dem Film gezeigten Ernteflächen ernähren sicher nicht viele Menschen und die Umgebung macht mich skeptisch was die Inhaltsstoffe betrifft, aber nur weil im Supermarkt alles sauber aussieht sind viele Lebensmittel wahrscheinlich auch mit "Zusatzstoffen" belastet.
Ich finde den Filmbeitrag sehr anregend.

Oh, echt schöner Beitrag. Ich bin auch skeptisch, was das Sammeln an befahrenen Straßen angeht, wegen Feinstaub, Gummiabrieb etc. Aber wenn man etwas abgelegenere Sammelplätze hat, die möglichst auch nicht von vielen Hundebesitzern frequentiert werden, dann ist das toll. Ich bin leider nicht so kreativ in der Zubereitung, aber es sind ja auch Kleinigkeiten, die das gekaufte Gemüse oder eben welches aus dem eigenen Garten aufwerten. Durch die verschiedenen Wildkräuter kann man wirklich ganz andere Geschmackserlebnisse erhalten. Und bekommt zusätzlich Mineralien, Vitamine und Bitterstoffe.

Vielleicht sollte man erstmal klein anfangen und gut bekannte Sachen regelmäßig nutzen, wie Löwenzahn, Schafgarbe, Gänseblümchen, Brennessel, Giersch.
Sehr inspirierend jedenfalls, dass man da deutlich weiter gehen kann