Mittelalterliches Restaurant "Lord of the Grillz"

Es geht so. Das Ambiente ist O.k. und die Speisen sind mal so mal so je nachdem wie voll es da ist.
Kartoffeln anzubieten finde ich etwas Ideenlos.
Wenn es dort etwas voller ist sind Sie schnell mit der Koordinierung überfordert, da wartet man auch schonmal 30-45 min auf ein Getränk.

Wie ist das Publikum denn da?
Macht es Sinn in Gewandung hin zu gehen?

Ist wohl nur das Gewölbe mittelalterlich! Die Speisen haben ja mit Mittelalter gar nichts zu tun!

Wir haben mal ganz in der Nähe gewohnt und kennen das Lokal. Das Ambiente hat uns immer gut gefallen. Aber es stimmt, wenn es voll ist dann ist der Service schnell überfordert.

Natürlich werden hier keine originalen mittelalterlichen Speisen angeboten. Hier geht man mit der Zeit. Es ist ja auch immer noch ein Betrieb, der Gewinn erwirtschaften muss.

Einfache Küche aus dem Mittelalter würde eher nicht bestellt werden und feudale Küche aus dem Mittelalter könnte sich ja auch kaum einer leisten (wenn man den Geldwert in unsere Zeit umrechen würde).

Ach ja, es gibt sogar Toiletten mit Wasserspülung. Auch hier ist man nicht authentisch.

Für uns war es immer ein schöner Abend, wir haben die Zeiten im Lord of the Grillz immer genossen.

Ihne Bezug auf die Lokalität zu nehmen:

Es gibt immer Konzepte die einen überzeugen können, gerade wenn es wirklich um Speisen geht, die in mittelalterlichen manier hergestellt werden.
Ich hab schon einige Restaurationen kennengelernt, die mit Extravagantem sehr wohl auf ihre Kosten kamen.
Wenn man allerdings die Kneipe um die Ecke(Schankhaus) sein möchte, dann liegt das Augenmerk auf Laufkundschaft.
Da ist natürlich ein anderer Ansatz.
Sterneküche bietet eben nicht 08/15 Kartoffeln in Schnitzen an.
Ich drücke allen Gastronomen in diesen wilden Zeiten die Daumen nicht nur zu überleben, sonder gut leben zu können.

Wir sind die letzten Jahre auch immer Mal wieder dort gewesen. Anscheinend hatten wir immer Glück, denn wir wurden immer in angemessenen Zeiten bedient. Geschmeckt hat es uns auch, nur einmal waren die Rippchen nicht so ganz toll. Vielleicht hatte der Koch mal einen schlechten Tag. Auch wir waren jedes mal in Gewandung dort und haben immer einen tollen Abend mit guten Freunden verbracht. Uns ging es aber auch eher um das Ambiente und die Gastfreundschaft. Und beides haben wir bekommen...

Gruß Volker