Karneval/Fasching/Fasnet - Carnival

Überlebenmittel in meiner Kindheit waren Kräppl... also Berliner... die ich nicht kannte, weil ich ja Kräppl aß.

Weil sie in Berlin erfunden wurden.. wohl in der Zeit Friedrich des Großen. Sie sollen eine Kanonenkugel darstellen und wurden, in Ermangelung eines Ofens, in einer Pfanne gebacken - im Fett.

Danke Myrcen, der Ursprung war mir bisher so noch nicht bekannt.

In Sachsen unterscheiden wir zwischen Berlinern und Pfannkuchen - Berliner sind die "Kugeln" mit Zuckerguß, Pfannkuchen sind die mit feinem Kristallzucker.

Traditionell wurden in der Faschingszeit bei uns Pfannkuchen mit Marmeladenfüllung und Senffüllung angeboten, so dass man nie wusste, ob man bei einer Tüte mit mehreren Pfannkuchen, einen mit Senffüllung erwischte und somit genarrt wurde.
Nach der Wende war der Spaß vorbei, denn kein Bäcker wollte sich unter dem größer werdenden Konkurrenzdruck unbeliebt machen, zumal humorlose Kunden dafür sorgten (da sie sich darüber beschwerten, entsprechend auch genießbare Backwaren für ihr Geld zu erhalten), dass diese witzige Tradition leider einschlief, was nicht heißt, dass es nicht doch noch ein paar Ausnahmen unter den Bäckern gibt, die auf Bestellung auch Pfannkuchen mit Senffüllung anbieten.