Arabisches Frühstück

• Quark (und nicht die magere Variante)
—> dekorativ auf einem Teller oder in einer kleinen Schüssel ausstreichen, mit Olivenöl beträufeln

• schwarze oder selbst eingelegte grüne Oliven

• Hummus —> dekorativ ... (ihr wisst schon); am Rand mit Kichererbsen belegen und mit Paprikapulver bestreuen

• Za‘tar —> trocken in ein Schüsselchen oder mit Olivenöl ... (ihr wisst schon)

• Laban (yoghurt) —> Schüsselchen

• Man‘ouche mit Za‘tar ; genug für alle!

• in Scheiben oder Stifte geschnittene Gurken 🥒 die kleinen Vespergurken aus dem Freiland, keine TreibhausStangen (die verfüttert man im nahen Osten wegen Geschmacklosigkeit an Esel)

• Tomaten 🍅

• Salz

• Zitronen 🍋 geviertelt zum würzen

• Foul (vorrangig in Ägypten 🇪🇬)

Mir fällt sicher noch mehr ein