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Was kocht Ihr heute?

*****_65 Mann
32 Beiträge
Die gute alte Küche vergesse ich auch oft und es ist doch unserer Ahnen gedankt, die verschiedene Gerichte der nächsten Generation weiter gibt.
****era Frau
2.806 Beiträge
Es gibt einen YouTube Kanal in dem der *koch* vor allem Omas Rezepte vorstellt; eben genau die alten Lieblingsrezepte, die fast nicht mehr gekocht werden (können). Ich z. B. kann keine Markklößchen bereiten, obwohl ich sie früher immer gerne gegessen habe. Lange gab es die Zutaten (wg. Rinderwahn) auch gar nicht zu kaufen.
A/w
****dwt Mann
376 Beiträge
Altmodisch ist irgendwie negativ besetzt.
Ich spreche immer von traditioneller Küche oder Küche der Vorfahren.
Es lohnt sich durchaus sich das näher anzusehen und wenn möglich etwas leichter zu kochen.
Früher gab es immer eine Jahreszeiten Küche, man konnte nur das kochen was regional vorhanden war.
Das ist eigentlich hoch aktuell.
Als Beispiel Roulade statt Speck Corizo Salz Pfeffer Senf bleibt aber statt Gurke Paprika etc.
Viel Senf da der Essig von der Gurke fehlt.
****53 Mann
28 Beiträge
Chicken Wings koreanische Art, 2 mal gebacken mit süß-saurer feurigen Chilisauce und Sesam
******udo Mann
13.461 Beiträge
Heute nur einen Tomatensalat mit Rucola ,Mozarella und gerösteten Brot gemacht
******_SP Mann
1.291 Beiträge
Als kleine Vorspeise Avocado-Frischkäsecreme auf getostetem Brot
Hauptspeise Auflauf mit Spinat, ei und Schinkenwürdel.
Dessert: süßes Feigenchutney mit Joghurt-Sahnecreme und Zimttopping.

Wahnsinn...
... der Start in einen schönen Abend.
**********aar79 Paar
434 Beiträge
Vollkorn Penne, Rouladen und Rotkraut! Am anrichten, muss ich noch arbeiten.
Er kochte !
****na Frau
25.141 Beiträge
Gruppen-Mod 
Heute Abend gehts in Flammkuchenhaus *freu2*
Pasta mit Meeresfrüchten, gehobelter Parmesankäse und Basilikum.

Dazu leider kein kühler Weißwein- noch immer 28 Fastentage *snief*
****dwt Mann
376 Beiträge
Tafelspitz mit Meerrettich Sauce, Kartoffeln, rote Beete, saure Gurken und Salat
*******ler Mann
272 Beiträge
"Gemüsetag"... LOL
argent. Entrecote zum "lüften" = Raumtemperatur aus Kühlschrank
und nachher LEGGA auf´n Kontaktgrill und dann...!!!
argent. Entrecote
***da Paar
1.734 Beiträge
Bitte was ist "LEGGA"???
******_SP Mann
1.291 Beiträge
Gebacken, nicht gekocht
Habe seit einigen Wochen die Leidenschaft fürs Brotbacken entdeckt.
Hier mal ein Vollkornbrot halb Weizen / halb Roggen mit Sauerteig.
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*top* ......Das sieht aber sehr lecker aus...... *top*
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@***da

eigentlich sollte das ja "lecker" heißen, vermute ich jetzt mal......
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LG sixteens
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*******ler Mann
272 Beiträge
Zitat von ***da:
Bitte was ist "LEGGA"???

ich stamme ja aus dem "Norden" und dort sagt man zu "lecker" = LEGGA!!! *zwinker*
****rz Mann
5.026 Beiträge
...auch lecker
Erdbeeren mit Schlagsahne

*essen*
...hat sehr gut geschmeckt
...dto.
****era Frau
2.806 Beiträge
Hmmm, ich warte auch schon sehnsüchtig auf die deutschen Erdbeeren und Spargel aus Bornheim. Ich glaube ich muss auch bald mal einen Rhabarberkuchen backen (mit Mandelbaiser drauf). - Hach, ich habe Appetit auf Süßes.

Heute gab es hier Thai Curry. Allerdings war es schon aufgegessen, bevor ich ans Fotografieren dachte.
A/w
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