☕️ ⚔️ In coffee we trust! ⚔️ ☕️

Mein schönster diesen Jahres und überhaupt...

...ähm, das habe ich doch eine Seite vorher schon mal gesehen.... Gehe ich richtig in der Annahme... ?

In der Tat! Und der Kaffee plus Leckereien sieht wirklich zauberhaft aus. Ich freu mich für die beiden Genießer

2 Kaffee ....
und auch die Törtchen schauen lecker aus

Das ist ja süß 😍

Bei uns in der Firma ist Koffein ein wesentlicher Bestandteil um die Produktions-Bänder am Laufen zu halten. In den letzten Jahren erfreut sich eine Mischung besonderer Beliebtheit:

https://kaffee.org/weihnachtskaffee/

Lall drio - Hauptsache mehr Likör als Kaffee? Klingt ähnlich tödlich wie Coco Loco: Bacardi, Batida de Coco und Milch. Soll der Abend noch etwas dauern 1:1, hat mans etwas eiliger 3:2:1 - schmeckt wunderbar süffig und den Alkohol merkt man erst hinterher

Das hat diese Zeug so an sich. 4 halbe Bier sind da angenehmer. Bei dem Zuckerzeugs merkst erstmal nix und dann kommt der Hammer.

...ist es auch entscheidend, an welchem Ort Mann/Frau das wunderbarste Getränk zu sich nimmt ...und es dann jenseits des geliebten Alltagsbegeleiters zum Zaubertrank wird

Kaffee mein Lebenselixier

Schwarz, Stark und Heiß muss er sein!

Manchmal aber auch Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiatto kommt immer ganz drauf an

Ich liebe Kaffee!

Kaffee geht immer und ich gehöre zu den Menschen, die vom Koffein nix merken... Daher kann ich Kaffee auch spät Abends noch genießen.

Zu Hause habe ich eine Kaffeemaschine mit Direktbrühsystem, ein Mokkakännchen für den Herd und einen "oldschool" Keramikfilteraufsatz. Meine Bohnen mahle ich mir zu Hause selber und achte rein auf säurearme Sorten/Mischungen.

Meinen Kaffee trinke ich gerne mit einem Löffel Zucker und zwei-Finger-breit Milch (vorgewärmt).

In der Firma und unterwegs bevorzuge ich Latte Macchiato.
Zu Hause ist mir das Milch aufschäumen zu blöd ;-D

...heute war mir nach dieser Zubereitungs-Methode

Ein Tag ohne Kaffee ist für mich ein verlorener Tag!

So ein Kocher habe ich auch gerade erworben. Ich werde es mal ausprobieren. Kommt da auch eine "Crema" auf die Espresso?

Kommt auf den Kaffee an und wie fein er gemahlen ist - doch obacht..nicht zu fein mahlen - und wie rasch du ihn in die Tasse füllst danach.
Musst ein wenig experimentieren bis Du ein für dich zufriedenstellendes resultat erhälst.

Ich habe gesehen es gibt auch eine "Brikka" version dieser Kocher. Die hat ein anderes Ventil speziell für Crema. Ich möchte Espressokaffee benutzen. Von Lilly oder so. Kannst Du mir etwas empfehlen?

Illy ist ein sehr hochwertiger, dafür auch ein hochpreisiger Kaffee - mit dem machst du gewiss nichts verkehrt - die Frage ist, ob er dir persönlich auch schmeckt.

Nach Jahren voller Experimente habe ich mich auf die dunkle Bohne von Melitta Bella Crema eingefuchst - schmeckt mir persönlich halt am besten.

Selbst nutze ich die "simple" kleine Bialetti für die Herdplatte - auf Reisen habe ich eine weitere mit integrierter Kochplatte - ich mag in Hotels gerne in Ruhe einen Kaffee trinken bevor ich ins Getümmel des Buffets herunter gehe.

Hier ein Video bei dem Du die Crema besonders gut sehen kannst.

https://www.youtube.com/watc … FZhxEg&v=iCUEPFZhxEg#t=5m33s

Ja, das Vid zeigt aber die Brikka Version. Die hat ja ein spezielles Crema Ventil. Oder bekommst Du es auch so cremig?

Ich persönlich bekomme eine Crema hin, ja - wenn auch nicht so dick wie auf dem Video, wobei ich diesen Crema-Hype persönlich als überbewertet betrachte - Bialettikaffee schmeckt lecker, wenn auch anders als der aus meiner (niedrigpreisigen) Siebträgermaschine (DeLonghi EC 860.M) - die macht zB einen wundervollen Kaffee mit einer dicken Cremaschicht - der Kaffeegeschmack ist dabei nicht zu unterscheiden von dem aus der 8 x so teuren eines Freundes.
Gleicher Bohnen, gleicher Mahlgrad - Blindverkostung - dummes Gesicht bei ihm, Grinsen in meinem

Oh ja, Kaffee! Mmmh...

Am Wochenende am liebsten als Cappuccino und unter der Woche als Espresso. Beides am besten mit einer Röstung aus 100 % Robusta (herrlich würzig mit leichter Karamellnote und dabei sehr kräftig...). Im Büro habe ich kürzlich die AeroPress entdeckt. Prima Alternative für einen schnellen, aber guten Filterkaffee.

Leider habe ich in Leipzig, wo es mich gerade hinverschlagen hat, noch keinen richtig überzeugenden Kaffeeladen entdeckt. Wenn also jemand einen Tipp hat...

...immer mit einem starken Espresso, etwas mit ganz wenig heißem Wasser -gestreckt- Bitte nicht steinigen.

Der zweite und dritte sind dann ein klassischer Cappuccino. Und zum Abschluss einmal Latte. Nicht in der Hose aber in der Tasse!

Alles vor dem ersten Kaffee ist Notwehr!