Das kommt immer auf die Umstände bzw. die Person an. Prinzipiell nehme ich für ein erstes Date keine weite Anreise auf mich, so dass das Risiko eher gering ist, und würde selbst nur im absoluten Notfall ein Date so kurzfristig absagen … würde mich dann natürlich gebührend entschuldigen und selbst Wiedergutmachungsinitiative zeigen, wenn mir an der Person wirklich gelegen ist.
Ich würde es nicht mögen, wenn die Person dann die beleidigte Leberwurst spielen würde und sagen "So nicht, lassen wir's gleich!", wenn ich wirklich unumgänglich verhindert war. Aber im Normalfall lässt sich doch abschätzen, ob möglicherweise Probleme auftauchen könnten … und es besteht natürlich immer die recht hohe Wahrscheinlichkeit, gerade bei ersten Dates übers Internet, dass eine Absage nur Symptom von Muffensausen ist.
Insofern: Zweite Chance ja, aber nur bei einer wirklich plausiblen Begründung + Entschuldigung, und nur, wenn diesmal die andere Person die weite Anreise auf sich nimmt. Das Risiko, zweimal selbst auf die Schnauze zu fliegen, wäre mir sonst zu hoch